Recetas tradicionales

Cupcakes de Rocher

Cupcakes de Rocher

Receta de cupcakes rocher de 13-11-2015 [Actualizado el 16-11-2015]

Cuando vi la foto de estos Cupcakes de Rocher en Internet me quedé sin palabras: ¡definitivamente demasiado hermoso y agradable como para no intentar hacerlos! En algunas recetas incluso he visto un Ferrero Rocher metido dentro de la masa en la taza, antes de cocinar: probé ambas versiones, pero decidí que el Ferrero Rocher cocido no me emociona, mientras que el efecto escenográfico de los colocados sobre Nutella como cupcake. la cobertura es increíble, así que ... ¡aquí está mi versión favorita! Por la base mía magdalenas Elegí una mezcla de chocolate que ya me quedó muy bien luego se le agregó la crema de avellanas y el ferrero rocher y todo se volvió algo absolutamente lujurioso. Un consejo ... ¡hazlos, hazlos, hazlos! Te dejo con mi receta y te deseo un dulce día: *

Método

Cómo hacer cupcakes rocher

Derretir (al baño maría o en el microondas) la mantequilla y el chocolate, añadiendo una pizca de sal.

En otro bol, vierte los huevos y el azúcar.

Batir hasta obtener una mezcla bien hinchada y espumosa.
Luego agregue la mezcla de chocolate, ahora caliente.

Mezcla.

Finalmente agregue la harina y la levadura en polvo.

Batir hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierta la mezcla en las tazas llenándolas 2/3 de su capacidad.

Hornee en un horno de convección precalentado a 180 ° C (o estático a 200 ° C) y hornee durante unos 15 minutos.

Déjalo enfriar, luego, con ayuda de una cucharadita o la punta de un cuchillo, vacia ligeramente el centro de las tortas.

Vierta 1 cucharadita de Nutella en cada cupcake, llenando la cavidad creada y creando un pequeño montículo en la superficie.

Luego coloque un Ferrero Rocher en cada montículo de Nutella, presionando ligeramente y sirva. Y tus cupcakes rocher están listos: P



RECETA THERMOMIX ®

Agrega chocolate al bol. Picar 10 seg / velocidad 8. Raspe los lados del tazón.

Agrega la nata. Calor 2 min / 50 ℃ / velocidad 3.

Transfiera todo lo que pueda a un recipiente de vidrio y colóquelo en el refrigerador durante 2 horas. No lavar el cuenco.

Magdalenas

Agregue crema agria, aceite, huevos, vainilla y café en polvo al tazón. Mezcla 10 seg / velocidad 4.

Tamizar la harina, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla 10 seg / velocidad 4.

Agrega agua caliente. Mezcla 10 seg / velocidad 4.

Raspa los lados y el fondo del tazón. Mezcla 5 seg / velocidad 4. La mezcla quedará muy líquida.

Divida la mezcla entre los moldes para cupcakes y hornee unos 22 minutos hasta que una brocheta de madera salga limpia. Dejar enfriar por completo sobre una rejilla.

Decora con ganache y añade un chocolate Fererro Rocher si quieres.

Accesorios que necesitas

Espátula TM31
Taza medidora

Cacao: me encanta el cacao de marca propia de Woolworths

Utilizo una taza medidora de 50 ml para asegurarme de que todos mis cupcakes sean del mismo tamaño.

Decoración: coloque el ganache en una manga pastelera con una boquilla redonda grande y coloque una gota grande. Coloca el Ferrero Rocher encima y empuja un poco hacia abajo.

Esta receta se la proporcionó un cliente de Thermomix® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix® o Thermomix® en Australia y Nueva Zelanda.
Vorwerk Thermomix® y Thermomix® en Australia y Nueva Zelanda no asumen ninguna responsabilidad, particularmente en términos de cantidades de ingredientes utilizados y éxito de las recetas.
Observe las instrucciones de seguridad del manual de instrucciones de Thermomix ® en todo momento.


Cupcakes de Ferrero Rocher

Derretir la mantequilla a temperatura ambiente y mezclarla con el azúcar para obtener una agradable espuma homogénea.

Agrega los huevos uno por uno, luego la sal, la vainilla y por último la harina y la levadura y mezcla de abajo hacia arriba.

Distribuya la mezcla en las 12 tazas, hasta la mitad y ponga un Ferrero Rocher dentro de cada una, empujándola casi hasta el fondo de la taza.

Hornee durante unos 20 minutos a 180 °.

Combine el mascarpone frío y la Nutella suave pero no caliente en un bol y mezcle bien.

Montar la nata hasta que esté firme y añadir la crema de Nutella y mascarpone.

Mezcle bien y deje reposar el glaseado en el refrigerador durante unos 15 minutos antes de usarlo.

Una vez que los cupcakes estén completamente fríos, poner la nata en una manga pastelera y decorarlos.


Cupcakes de Rocher

Ingredientes para 12-15 cupcakes Rocher:

  • 15-18 cupcakes (encuentra la receta aquí)
  • 500 ml de nata para montar
  • 50 gr de avellanas picadas
  • 15-18 avellanas enteras
  • 4 cucharadas de Nutella + la necesaria para el relleno

Prepara tus cupcakes y déjalos enfriar bien. Una vez que se hayan enfriado, vaciarlas un poco en el centro con la herramienta especial o con la ayuda de un cuchillo pequeño y una cucharadita. En este punto rellénalas con una cucharadita de Nutella y una avellana entera.

En este punto, prepara el betún: bate la nata en un recipiente bien frío. Cuando esté batida hasta que esté rígida, agrega las cucharadas de Nutella y mezcla suavemente de arriba hacia abajo para que la crema no se deshaga. Déjalo reposar en la nevera durante 30 minutos.
Justo antes de servir, con ayuda de una manga pastelera decora tus cupcakes Rocher con el betún y decora con avellanas picadas.

Si quieres mantenerte actualizado sobre mis recetas, ¡también te espero en Twitter, Facebook e Instagram!

Publicado por cinquequartidarancia

¡¡Hola a todos!! Mi nombre es Valentina, soy fisioterapeuta pero tengo una gran pasión por hacer líos en la cocina. Aquí quiero compartir con ustedes todos mis desastres y pequeños éxitos ^^ Mostrar más artículos

Mostrar comentarios Ocultar comentarios

Deja un comentario Cancelar respuesta

Este sitio utiliza Akismet para reducir el spam. Descubra cómo se procesan sus datos.


Preparación

    1. Combine el cacao sin azúcar, el azúcar, la leche y la mantequilla derretida en un tazón.
    2. Agrega la harina tamizada.
    3. Mezclar bien y agregar el chocolate picado.
    1. Por último, vierta el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio, mezclando bien la mezcla.
    2. Coloca las tazas en los moldes para cupcakes y vierte parte de la mezcla sin llegar al borde.
    3. Hornea un 180 ° C durante unos 20/25 minutos o según las características de su horno.
    1. Retirar del horno y dejar enfriar. cupcakes ferrero rocher.
    2. Para la ganache, calentar la nata fresca y cuando esté hirviendo apagar el fuego y verter el chocolate negro picado.
    3. Mezclar bien y dejar enfriar por completo y luego meter en el frigorífico.
    4. Pasadas un par de horas, batir la ganache con un batidor eléctrico para que quede blanda.
    5. Con el sac à poche, decora cada cupcakes con ganache.
    6. Coloca un Ferrero Rocher y un poco de avellanas picadas encima de cada cupcakes.
    7. Disfruta tu comida con el receta de El Cupcakes de Ferrero Rocher!

    & Toro Guías y Consejos para la Preparación y Decoración de Dulces & Toro

    La lluvia sigue cayendo incesantemente y la primavera todavía parece lejana, y para animarme un poco al ver este cielo gris ayer compré un paquete de Ferrero Rocher & # 8230.¡Buenos!

    Esta mañana me puse a trabajar de inmediato. Hace unos días fui a una fiesta de cumpleaños y la tarta se llenó de estos deliciosos bombones. En unos meses ya no los encontraremos en las estanterías de los supermercados, por lo que debemos aprovecharlos ahora o posponerlos para después del verano. Decidí hacer unos cupcakes y meter dentro el Ferrero Rocher. Los probé en casa de un amigo en Londres hace unos meses y hoy probé la receta.

    La preparación comienza unas horas antes, si no la noche anterior: el Ferrero Rocher hay que meterlo en el congelador, lo necesitaremos congelado. Esto asegurará que no se derritan durante la cocción. Luego congele 16 de ellos.

    Deben colocarse en el centro de la taza y verter la masa a su alrededor, no exageres, de lo contrario se saldrá de las tazas durante la cocción y ¡adiós cupcakes! Digamos que más o menos deben llenarse hasta la mitad. Preferí no decorarlos con crema de mantequilla, pero usé una ganache de chocolate & # 8230.mmmm ¡qué delicia!

    Y mira lo que pasa cuando te los comes & # 8230 ..

    La masa blanda deja espacio para la oblea y la avellana crujiente & # 8230 & # 8230

    Cupcakes con Ferrero Rocher

    1 taza de azucar morena

    2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

    1 cucharadita de levadura en polvo

    2 cucharaditas de extracto de vainilla

    Precalienta el horno a 180 grados.

    En un bol, vierte la harina, el azúcar, el azúcar morena, el cacao, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Mezclar los ingredientes para que la levadura quede bien distribuida en la harina. En un segundo bol, trabaje el aceite con los huevos, agregue el suero de leche y el extracto de vainilla. Agrega los ingredientes del primer tazón al segundo. Llene las tazas hasta la mitad y hornee por 20/25 minutos.

    Una vez sacados del horno, deja enfriar tus cupcakes y empieza a hacer la ganache de chocolate.

    240 gr de chocolate (yo usé el oscuro, pero también puedes usar el de leche.

    Vierte la nata en un cazo y caliéntala sin hervir. Verter la nata caliente en el bol con el chocolate y dar la vuelta hasta que el chocolate se derrita. Dar la vuelta lentamente, para no incorporar aire a la ganache. Una vez que los cupcakes estén fríos, adórnelos y & # 8230..¡DISFRUTA!


    1 Precalienta el horno a 180ºC. Coloca los moldes para los cupcakes en una bandeja para hornear.

    2 En un bol, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, una pizca de sal y 1/2 taza de cacao.

    3 Por separado, agrega el aceite, el huevo, el suero de leche y la mitad del extracto de vainilla y mezcla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la mezcla sea homogénea. Agrega los ingredientes secos.

    4 Una vez que la mezcla esté homogénea, llena los moldes 2/3 de su capacidad. Coloca un Ferrero Rocher en cada cupcake y vierte el resto de la mezcla.

    5 Hornee durante unos 15-20 minutos y deje enfriar.

    6 Para el glaseado, derrita el chocolate y déjelo enfriar. Mezcle la mantequilla y el azúcar hasta formar una mezcla suave. Agrega el queso crema y vuelve a mezclar. Agregue el resto de vainilla y cacao, Nutella y chocolate derretido. Mezclar bien y dejar enfriar en el frigorífico durante 15 minutos.

    7 Cubre los cupcakes con el glaseado de Nutella y decora como desees con otro Ferrero Rocher. ¡Servir y disfrutar!

    Nuestro delicioso Magdalenas de chocolate esconden una sorpresa en su interior. Sí, lo adivinaste, los chocolates Ferrero Rocher! ¿Cómo puede ser más delicioso un cupcake de chocolate normal? Bueno, lo preparamos y agregamos uno. Glaseado de crema de mantequilla de Nutella. No hay excusa para no probar el nuestro Cupcakes de Ferrero Rocher con glaseado de Nutella.

    Nuestros cupcakes Ferrero Rocher no son solo buenos dulces de chocolate o bocadillos de chocolate. También son una manera perfecta de abrazar a alguien en su cumpleaños o el Día de San Valentín. Y para una ocasión especial se pueden apilar formando así un cupcake cake. ¡Acompáñalo con una sabrosa bebida de chocolate y no te arrepentirás!


    Con las manos en la tarta

    Ya llevaba cases dos semanas sin publicar nada, y no es por falta de recetas que llevar a cabo ni por falta de ganas de ponerme a ello, sino que distinguos factores me have tenido alejada de la cocina. Citas médicas, reuniones en el SEPE, recopilaciones de documentos y quedar con las amigas para preparar una canasta de regalo para otra de ellas que en poco tiempo mamá. Todo esto me llevó a escucharme agotada y alejarme de los fogones, pero este fin de semana estuve más descansada así que me metí a hornear.

    La verdad que la receta de os cupcakes de ferrero rocher aparece en muchos blogs, tanto españoles como ingleses. La primera de ellas que encontré fue de casualidad, buscando otra receta que no recuerdo, y al verla decidí que tenía que hacerlos. Había miré la página en la que salía la receta pero la semana pasada mi pc cogió un virus que no te deja navegar en internet, y tuve que formatearlo. Lo malo es que con el enfado de tener que formatear el pc (que hacia solo una semana que había formateado) se me olvidó buscar los marcadores y perdí la página.

    La solución fue ponerme a buscar recetas, encontré muchas but not that primera. Así que después de mucho leer vi que todas tenían algo en común: hacían su receta básica de cupcakes de chocolate favorita, le añadían sabor a avellana (using extracto or avellanas) y un frosting de nutella with a ferrero rocher coroning the cupcake, así que decidí hacer mi propia versión.

    Cupcakes de ferrero rocher (12 magdalenas)

    • 150g de azúcar
    • 120g de harina
    • 125 g de mantequilla sin sal en sala Tª
    • 2 huevos (yo pongo tamaño M)
    • 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (yo utilizo cacao valor)
    • 75 ml de leche
    • 1cucharadita de polvos de hornear
    • 1 cucharadita de extracto de avellanas
    • 5-6 picados ferrero rocher (opcional)

    Precalentar el horno 170º con calor arriba y abajo.

    Poner cápsulas en un molde para cupcakes o engrasarlo.

    Tamizar y mezclar la harina, el cacao y los polvos de hornear y reservar.

    Batir la mantequilla con el azúcar hasta lograr una pasta cremosa. Añadir los huevos de uno en uno, batiendo entre la incorporación de ambos. No poner el segundo hasta que el primero esté perfectamente incorporado.

    Añadir el extracto de avellanas a la leche.

    A la mezcla de mantequilla, colóquelo la mitad de la harina y Seguir batiendo. Añadir la leche y el resto de la harina. Batir hasta tener una masa homogénea.
    Añadir los trocitos de Ferrero rocher, y mezclar para distribuirlos homogéneamente por la masa.

    Repartir la masa en las capsulas llenándolas hasta 2/3 de su capacidad. Hornear durante 18-20 minutos a 170º o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

    Sacar del horno, dejar enfriar 5 minutes sobre rejilla, desmoldar y dejar enfriar completamente.

    La cobertura es una crema de nutella merenguina suiza, elaborada siguiendo la receta de Sugar Mur y que es delicioso.

    • 150 gr. de clara de huevo pasteurizada (o natural)
    • 220 gr. de azúcar
    • 280 g. de mantequilla a temperatura ambiente
    • 4 cucharadas soperas de Nutella

    Para la decoración, cupcake caen coronas con un ferrero rocher y puse la cobertura con diferentes boquillas.

    Son unos cupcakes ricos y no excesmente dulces, además de originales por ese toque que le da el bombón.


    Como esta semana sigo planeando reunirme con mis amigas, para darle el regalo a la futura madre, tendré que meterme más en la cocina (oh dulce tormento! Jajaja) así que procuraré traeros alguna recetilla más. Besos a tod @ s.


    Preparación

    Para empezar a preparar el Cupcakes de Ferrero Rocher tienes que empezar con la realización de la masa que formará la base de tus dulces.

    Antes que nada, dedícate a chocolate, que se picará con un cuchillo y se pondrá a fundir en el microondas o al baño María. Una vez caliente, agregue la mantequilla y derrita esto también. Mezclar los dos ingredientes. En la batidora planetaria, mientras tanto, mezcle los huevos y el azúcar para formar una mezcla que esté bien aireado y con cuerpo a la que tendrás que añadir primero el chocolate derretido y la mantequilla y que se irá calentando mientras tanto.

    En este punto solo tienes que añadir la harina, la vainilla y la levadura tras tamizarlas para evitar que se formen grumos dentro de la masa que hagan que tu bizcocho sea desagradable de comer. Mezcla con cuidado para no desmontar la mezcla y cuando hayas conseguido un resultado muy suave y homogéneo puedes verter todo por dentro. tazas de papel colocado dentro de un molde especial para muffins.

    Llene sus tazas para el & # 8532 para evitar que la mezcla ascendente se desborde. Entonces pon en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 15 minutos. Cuando estén listas, saca las magdalenas del horno y haz un agujero en el centro, retirando parte de la masa con un cuchillo afilado. De esta forma crearás un bolsillo que tendrás que llenar con el Nutella.

    Use un saco y un poche agrave con una punta estrellada para crear una decoración incluso en el exterior y hacer su Cupcakes de Ferrero Rocher verdaderamente irresistible. Una vez hecho esto, solo debes decorar con avellanas picadas justo encima de la Nutella. Sus dulces estarán listos para ser servidos a sus invitados.

    Alternativamente, puede servir un pastel de Ferrero Rocher o cupcakes de tiramis y ugrave.


    Felicidad de canela

    Estos cupcakes de Nutella son geniales con o sin glaseado.

    Necesitará ...

    • 175 g de mantequilla
    • 175 g de azúcar
    • 3 huevos
    • 200g de harina
    • 1 cucharadita de levadura en polvo
    • 2 cucharaditas de canela
    • 4 cucharadas de leche
    • 12 cucharaditas de Nutella
    • 12 Ferrero Rocher

    y para el glaseado de Nutella

    • 300g de chocolate con leche
    • 60ml de nata fresca
    • 2 cucharadas de mantequilla
    • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla natural
    • 250g de Nutella

    Como lo haces ..

    Precaliente el horno a 180 ° C y forre un molde para muffins de 12 con moldes para hornear.

    Trabaja la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de color claro. Agregue los huevos uno a la vez y mezcle hasta que esté bien mezclado.

    Agrega poco a poco la harina tamizada, la levadura en polvo, la canela y finalmente la leche.

    Caliente la Nutella en una cacerola pequeña hasta que esté caliente y fácil de mezclar.

    Dividir la masa uniformemente en los moldes. Agrega una cucharadita de Nutella caliente en la parte superior de cada taza llena de masa y, con la ayuda de una cucharadita, mézclala suavemente con la mezcla.

    Hornee la sartén durante 20-25 minutos hasta que los cupcakes estén dorados y bien subidos.

    Mientras los cupcakes están en el horno, puedes comenzar a preparar el glaseado de Nutella derritiendo el chocolate con leche a baño maría.

    Cuando el chocolate derretido esté tibio, agregue la nata, la mantequilla y el extracto de vainilla. Trabaja bien la mezcla con la batidora.

    Incorporamos la Nutella y mezclamos todo bien hasta que quede cremoso.

    Retirar del horno y dejar reposar los cupcakes durante 10 minutos en su molde antes de colocarlos sobre una rejilla para que se enfríen.

    Una vez enfriado, cúbrelos con el glaseado de nutella y chocolate con leche, y termina la decoración con un Ferrero Rocher.

    Si el glaseado es demasiado líquido, guárdelo en el frigorífico durante media hora.

    El glaseado se puede conservar en el frigorífico durante unos días. Antes de volver a usarlo, déjelo fuera del refrigerador para que vuelva a temperatura ambiente. Luego bátelo con un batidor para recuperar la cremosidad que lo hará untable en cupcakes.