Recetas tradicionales

Barcos con queso y semillas de amapola

Barcos con queso y semillas de amapola

Masa:

En un bol poner harina tamizada con sal y semillas de amapola.

Frotamos la levadura con el azúcar hasta que se divorcie y la dejamos pasar por la harina.

Empezamos a amasar, añadimos el huevo y la leche, poco a poco, hasta obtener una masa homogénea y no pegajosa.

Agrega el aceite y amasa hasta que esté bien incorporado.

Cubra la masa con una toalla limpia y déjela reposar durante unos 45 minutos.

Relleno:

En un bol poner a mano el queso triturado, la crema agria y los huevos.

Lavamos las verduras, les quitamos las colas, las picamos y las ponemos sobre el queso.

Mezclar bien a mano, sazonar con sal y albahaca seca.

Dividimos la masa con levadura en 7 bolas.

Estiramos la primera bola, dándole forma ovalada.

Ponemos el relleno en el medio, venimos con los lados un poco encima del queso, pero nada, y volteamos los extremos. Hacemos lo mismo con todo.

Los colocamos en una bandeja forrada con papel de horno, batimos 1 huevo de espuma y los engrasamos con un pincel.

Mételos en el horno caliente, a una temperatura adecuada, hasta que se doren bien.

Cuando estén listos, los sacamos, los cubrimos con una toalla limpia para mantenerlos suaves.

¡Buen apetito!


Ingredientes Pastel con semillas de amapola, queso y limón

  • 4 claras de huevo
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 100 gramos de harina
  • 50 gramos de mantequilla derretida
  • 4 cucharadas de semillas de amapola molidas
  • 1 pizca de sal

Queso crema:

  • 4 yemas
  • 200 ml. de leche
  • 30 gr. de almidón de maíz
  • piel rallada de 1 limón
  • 1 cucharada de extracto de vainilla o 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 400 gramos de requesón
  • 1 sobre de gelatina granulada (10 gramos)
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 200 ml. de nata montada

Crema de limón como cuajada de limón:

  • 2 huevos enteros
  • 3 limones (tenga cuidado, si sabe que no le gusta el sabor agrio, reduzca los limones a 2 o incluso a 1)
  • 40 gr. de almidón alimenticio
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 50 gramos de mantequilla

Glaseado y decoración:

Cómo preparar bizcocho con semillas de amapola, queso y limón

Hoja

1. Para la parte de arriba, bata las claras con sal, agregue 5 cucharadas de azúcar y azúcar de vainilla y continúe batiendo hasta obtener un merengue firme (foto 1).

2. Agregue las semillas de amapola, la harina y la mantequilla derretida a las claras de huevo (imagen 2). Mezclar la composición con movimientos de abajo hacia arriba, a.i. el aire de las claras de huevo no debe eliminarse y la composición debe permanecer aireada. No mezclar circularmente, es una encimera sin ningún agente de crecimiento (levadura u otros aditivos). La forma en que se trabaja es fundamental para la textura final, que debe ser fina y esponjosa.

3. Nivele la composición en una bandeja (26X20 cm.) Cubierta con papel de horno. Usé una forma de silicona, por lo que no había necesidad de papel.

4. Hornee en el horno caliente a 180 ° durante 15-20 minutos, hasta que se dore en la superficie y pase la prueba del palillo de dientes (imagen 4).

Queso crema

5. Se hidrata la gelatina en una taza con 3 cucharadas de agua fría y se reserva.

6. Para la crema de este bizcocho con semillas de amapola y limón, frote las yemas en un cazo con 6 cucharadas de azúcar y almidón y disuelva con 200 ml. de leche. Ponga la sartén a fuego lento y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese. Aparte, agregue el extracto de vainilla / azúcar de vainilla y la piel de limón.

7. Agregue el queso dulce bien escurrido a la crema caliente.


8. Incorporar el requesón con la batidora de mano en la nata lo más caliente posible, para obtener una textura fina (o mezclar bien y luego pasar la nata por un colador).

9. En la nata caliente agregue la gelatina hidratada y mezcle con cuidado hasta que se disuelva. Reserva la nata hasta que se enfríe y, mientras tanto, bate la nata para montar para hacer la nata montada. Atención, debe estar muy frío, enfriar toda la noche en el frigorífico y se batirá solo hasta que endurezca, no más, hay riesgo de que se separe en mantequilla y mantequilla.

10. Incorporar la nata montada a la nata bien enfriada, en dos tramos, primero se mezcla vigorosamente ¹⁄3 de la nata montada con la nata, luego se agrega el resto de la nata montada e incorpora doblando.

Ensamblando el pastel

11. Para armar el bizcocho con semillas de amapola, queso y limón, corte la parte superior en 2 anchos. La mitad de la parte superior se coloca en una bandeja (o en la bandeja en la que se horneó, forrada con film transparente) y se cubre con la mitad de la crema. Se está poniendo frío.

Crema de cuajada de limón

12. Mientras tanto, prepara la crema de cuajada de limón, el elemento de máxima frescura que contiene este bizcocho de amapola y queso crema. Batir 2 huevos enteros en una cacerola con el azúcar, la fécula, el jugo y la piel de los 3 limones. Repito, si no te gusta demasiado agrio, solo pon dos limones. Hervir hasta que espese, reservar y agregar la mantequilla.

13. Mezcle esta crema de limón intensa hasta que ya no esté caliente (solo tibia). Nivele la nata con limón sobre la parte superior del bizcocho de amapolas, sobre la que ya está bien fría la nata.

14. Cubra con el resto de la crema y luego coloque la segunda parte superior, presionando ligeramente sobre toda la superficie.

15. El bizcocho con semillas de amapola, queso y limón se deja enfriar durante una hora y luego se transfiere a una fuente para servir. Se puede realizar de dos formas:

  1. o glasear todo el pastel con chocolate derretido y una porción después de endurecer el glaseado
  2. o, como hice yo, porque me gusta la apariencia ligera pero elegante del chocolate que gotea en los bordes de los pasteles, primero corte el pastel con semillas de amapola y queso (lo corté en 12 cubos, tal vez en rodajas) y solo luego cubra con el glaseado de chocolate, dejando que el chocolate gotee decadente sobre los bordes del pastel.

Decorar (al gusto) con trozos de piel de limón confitada y servir frío del frigorífico.

¡Que te sea de utilidad! ¡Puede encontrar más recetas de pasteles de crema con un clic en la imagen de abajo!

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Ingredientes de la masa

  • 600 g de harina
  • 150 ml de leche
  • 100 g de mantequilla
  • 160 g de azúcar
  • 25 g de levadura fresca
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 pizca de sal
  • 1 yema de huevo para engrasar

Ingredientes para el relleno de queso

  • 500 g de requesón escurrido
  • 250 g de ricotta (o todo el requesón)
  • 180 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 yema de huevo por separado
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • 50 g de mantequilla
  • 60 g de harina

Ingredientes para el relleno de semillas de amapola

  • 200 g de semillas de amapola
  • 150 ml de leche
  • 80 g de azúcar
  • 1 cucharada de miel
  • 1 o
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 100 g de mazapán
  • 3 cucharadas de relleno de queso

Ingredientes para engrasados

Cómo hacer Pascua con queso y semillas de amapola

Empiece por preparar la masa para la encimera. Pon la harina y la sal en un bol grande. En un tazón pequeño aparte, mezcle ¼ de taza de leche tibia con levadura y 1 cucharada de azúcar. Luego agrega 1 cucharada de harina y deja que se hinche, unos 10 minutos. Esto es mayonesa.

Mientras esperas a que crezca la levadura, separa las claras de las yemas. Calentar la leche. Sobre las yemas, poner el azúcar y batir hasta que tenga un color claro y se convierta en una crema. Luego agregue el jugo de limón.

Poner un poco de sal sobre las claras y mezclarlas hasta que se conviertan en una espuma dura.

Ponga leche tibia sobre la composición de la yema y mezcle bien.

Cuando la mayonesa esté lista, colócala en el bol con harina y sal en el centro. A continuación, agregue gradualmente la composición de la yema y finalmente la espuma de clara de huevo. Revuelva suavemente. Al final, agregue la esencia de vainilla.

Derretir la mantequilla y dejar enfriar. Amasar la masa hasta obtener una costra no pegajosa. Espolvoree harina por encima y cubra el recipiente con una toalla. Deje que la masa se eleve en un lugar cálido durante 1 hora.

Después de doblar el volumen, colóquelo sobre la mesa de trabajo y divídalo por la mitad. Espolvorear con harina y extender un trozo de masa en forma redonda. Coge la hoja sobre un rodillo y colócala en una bandeja redonda untada con aceite y forrada con papel de horno. Las paredes también se engrasan con aceite y harina.

Es recomendable utilizar una forma extraíble (anillo) para que sea más fácil sacar la pascua de la bandeja. Para esta receta se utilizó una forma de 25 cm.

Cómo hacer relleno de semillas de amapola

Ahora prepara el relleno de semillas de amapola. Poner el mazapán en el rallador y poner la mitad de la cantidad (50 g) a hervir en un hervidor con leche, semillas de amapola, azúcar y mantequilla. Cocine a fuego lento hasta que espese. Coge la olla del fuego y una vez que se haya enfriado, añade el resto del mazapán rallado, el huevo y la miel. Homogeneizar y reservar.

Cómo hacer relleno de queso

Ponga el requesón en un tazón grande. Agregue ricotta y mezcle. Si no tiene ricotta, también puede reemplazarla con requesón.

Agregue los huevos enteros y la yema por separado, la harina, el azúcar natural y el azúcar de vainilla y la esencia de vainilla. Homogeneizar y finalmente agregar la mantequilla previamente derretida.

Ponga 3 cucharadas de relleno de queso en el relleno de semillas de amapola y mezcle.

Ahora estás listo para montar la Pascua. Coloque el relleno de semillas de amapola sobre la parte superior de la bandeja. Nivele y agregue el relleno de queso.

De la otra mitad de la masa restante, tejer una corona (hilo) y colocarla sobre el queso, alrededor. En el medio puedes poner una cruz de masa o una palomita de maíz. Sprinkles poner semillas de amapola alrededor.

Cubre la bandeja con papel aluminio y colócala en el horno precalentado a 160 grados centígrados. Deje que la Pascua se hornee durante 45 minutos, luego aumente el fuego a 180 grados Celsius y retire el papel de aluminio. Déjalo en el horno por otros 45 minutos.

Batir la yema con un tenedor en un bol y agregar 1 cucharada de leche. Engrasa la Pascua por todas partes con esta composición, usando un pincel. Vuelve a meterlo en el horno y déjalo dorar un minuto más.

Incluso si el queso todavía se ve blando, después de que se enfríe se endurecerá. ¡No lo deforme mientras esté caliente! Déjelo enfriar unas horas.

Esta Pascua con queso y semillas de amapola es mucho más sabrosa al día siguiente, después de estar un poco fría.


En un bol mezclar la harina con el azúcar, la sal, la piel de limón, hacer un agujero en el medio, agregar los huevos batidos, las yemas de huevo, la mantequilla a temperatura ambiente, la levadura disuelta en un poco de leche y comenzar a amasar gradualmente agregando leche tibia hasta que no -masa pegajosa.

En un cazo agrega la leche, el azúcar, la canela y cuando empiece a hervir agrega las semillas de amapola y deja enfriar, revolviendo de vez en cuando. Cuando se haya enfriado añadir la mermelada y mezclar bien. Relleno de queso: en un bol añadimos todos los ingredientes y mezclamos bien, metemos en el frigorífico hasta que lo usemos.

Mezclar la harina con el azúcar y luego agregar la mantequilla y mezclar. Extienda la masa en un rollo y córtela en trozos iguales. Extienda cada pieza, agregue 1 cucharada de relleno de queso, 1 cucharada de semillas de amapola encima, coloque los bordes sobre el relleno.

Colocar en una bandeja forrada con papel de horno y engrasarlos con huevo batido, cubrir con una cucharadita de mermelada, espolvorear las migas por encima y meter en el horno precalentado unos 30 minutos hasta que estén bien dorados.


Pastel con requesón y semillas de amapola o chía (sin gluten)

Delicioso, jugoso y refrescante: este pastel saludable con requesón se puede preparar con semillas de amapola o semillas de chía, según sus gustos y lo que tenga a mano. Descubra lo divertido que es usar requesón en recetas de postres.

Gracias al requesón y al yogur griego, este pastel es alto en proteínas. Mediante el uso de semillas de amapola o semillas de chía el bizcocho se enriquecerá con una buena dosis de hierro, calcio y magnesio, y gracias a las semillas de chía y ácidos grasos omega 3. El bizcocho es excelente y debido al alto contenido de fibra, proteínas y grasas saludables de las semillas de chía. Este pastel de requesón no contiene harina, solo necesita usar un poco de harina de avena o de coco de la pulpa de coco para obtener la consistencia deseada. El bizcocho está endulzado con miel, pero si quieres consumir una pequeña cantidad de carbohidratos y azúcares, puedes reemplazarlo por stevia o xilitol.

Este pastel saludable con requesón está extremadamente preparado. simple y rapido, solo licúa todos los ingredientes y hornea el bizcocho hasta que esté dorado.

Disfruta esto pastel dietético con requesón, semillas de amapola o semillas de chía con glaseado de frutas encima, por ejemplo. ¡Es absolutamente delicioso!


Pascua con queso crema y yogur - receta 1

Tiempo total de cocción: 1 hora y 20 minutos.
Tamaño bandeja: 22-24 cm.
Cantidad de porciones: 16

ingredientes

  • 450 g de queso crema
  • 500 g de requesón cremoso y desnatado
  • 500 g de yogur cremoso (sin suero) desnatado
  • 4 huevos
  • 120 g de mantequilla derretida
  • 1 ½ tazas de azúcar
  • 60 g de almidón
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • fresas para decorar (opcional)

Método de preparación

Enciende el horno a 160 grados centígrados y déjalo precalentar.

Toma un bol grande y mezcla los dos tipos de queso con el azúcar.

Luego agregue el yogur, la mantequilla derretida, el jugo de limón, la esencia de vainilla, el almidón y la harina.

Mezcle de nuevo hasta que quede suave.

Luego incorpore los huevos, mezclando a velocidad baja.

Cuando la composición sea homogénea, verterla en la sartén untada con mantequilla o aceite y forrada con harina.

Idealmente, debe usar un anillo de cocción o una forma extraíble para que sea más fácil quitar la Pascua al final.

Mételo al horno y déjalo por una hora y 20 minutos, o hasta que la mitad esté casi lista.

Después de sacarlo del horno, espere a que se enfríe durante 10 minutos, luego pase suavemente la hoja del cuchillo por las paredes,

Deje que la pasca se enfríe por completo, luego podrá desmoldarla.

Decora con rodajas de fresas frescas, si quieres, o simplemente con azúcar en polvo que se pasa por un colador.

Guarde los huevos de Pascua en el refrigerador u otro lugar fresco hasta que esté listo para servir.

Información nutricional

Una rebanada de este yogur ligero de Pascua contiene:

  • 246 calorías
  • 19 g de carbohidratos (de los cuales 16 g de azúcares)
  • 9 g de proteína
  • 15 g de grasa (de los cuales 9 g de grasa saturada)
  • 91 mg de colesterol
  • 231 mg de sodio

Pascua griega con yogur - receta 2

Tiempo total de cocción: 1 hora.
Tamaño bandeja: 22-25 cm.
Número de porciones: 16-18

Ingredientes de la corteza:

  • 1 ½ tazas de galletas Graham molidas o trituradas
  • 5 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de azúcar en polvo

Ingredientes para el relleno:

  • 450 g de queso crema
  • 500 g de yogur griego natural (2%)
  • 3 huevos grandes o 4 pequeños
  • 140 g de azúcar en polvo
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Método de preparación

Precalienta el horno a 176 grados centígrados.

Rompe las galletas en pedazos y muélelas con un robot de hoja en S.

Mézclalos en un bol con el azúcar y la mantequilla derretida. Necesita obtener una composición húmeda y arenosa.

Esta será la corteza. Ponlo en la sartén y presiónalo con el dorso de un vaso o cuchara.

Coloca la bandeja en el horno y hornea la base durante 8 minutos, luego déjala enfriar y envuelve las paredes por fuera con papel de aluminio.

Reduzca la temperatura del horno a 162 grados centígrados.

Mientras tanto, ocúpate del relleno. En un bol grande, poner el queso crema y batir con la batidora durante 2 minutos, hasta que quede cremoso.

Incorpora poco a poco el azúcar, el yogur, el jugo de limón y la esencia de vainilla. Mezclar con la batidora.

Agregue un huevo a la vez y mezcle a velocidad baja. Apague la batidora inmediatamente después de que se haya incorporado el último huevo.

Debe tener una composición fina y cremosa.

Viértelo en la sartén sobre la corteza.

Coloca la bandeja en otra bandeja en la que pones un poco de agua hirviendo.

Coloca las bandejas en el horno y hornea la pasca a 162 grados centígrados durante 45-55 minutos. O hasta que el centro esté casi maduro. Debería ser como una gelatina en el medio, pero estable.

Apaga el fuego, abre un poco la puerta del horno y deja enfriar la pascua durante una hora antes de meterla en el frigorífico durante 8 horas.

Esta Pascua griega con yogur se puede servir con mermelada o sirope de frutos rojos.


Pascua con queso crema y semillas de amapola

¡Que las Santas Fiestas de Pascua os traigan mucha paz y luz en vuestras almas!

Hace unos días hice una deliciosa tarta con queso crema y semillas de amapola, que seguro repetiré para Semana Santa, entre otras recetas tradicionales que haré entonces (ver también la receta del cocido de cordero, la del bife de cordero).

Es muy similar a la receta. pan de molde, solo que tiene una capa extra de semillas de amapola. Me encantan las semillas de amapola, y en esta Semana Santa combina extraordinariamente bien con la capa de queso crema.

Pascua con queso crema y semillas de amapola se hace muy rápido y se conserva perfectamente durante 2-3 días (quizás incluso más, pero con nosotros se terminó en 3 días).

Pascua con queso crema y semillas de amapola (forma 26 cm) & # 8211 Ingredientes

1. Trigo

  • 175 g de harina
  • 75 g de mantequilla blanda
  • 60 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • 50 g de leche
  • 1 sobre de azúcar de vainilla

2. Relleno de Mac

  • 200 g mac
  • 75 g de harina
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear rallado
  • 3 huevos medianos
  • 25 g de mantequilla derretida
  • 80 g de azúcar
  • 1 sobre de azúcar de vainilla / esencia de ron

3. Relleno de queso

  • 500 g de ricotta / requesón
  • 75 g de edad
  • 20 g de mantequilla derretida
  • 50 g de harina
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 huevos
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • cáscara de limón / naranja (opcional)

Preparación y encimera de Pascua # 8211

  • Mezclar el azúcar con la mantequilla blanda (a temperatura ambiente) y el azúcar de vainilla, hasta obtener una crema homogénea. Agrega los huevos, uno a uno y mezcla hasta que estén perfectamente incorporados (si después de agregar los huevos la crema de mantequilla adquiere apariencia cortada, no te asustes, se recuperará por completo cuando agreguemos la harina).
  • Mezclar la harina con la levadura en polvo, tamizarla y añadirla a la crema de mantequilla, junto con la leche, alternándolas. Obtendremos una masa bastante densa pero homogénea.

Preparación y relleno de amapola # 8211 para Pascua

  • Mezclar las semillas de amapola con el azúcar y triturarlas en un robot, unos 2 minutos si quieres sentir la consistencia de las semillas de amapola o 4 minutos, si la quieres muy fina. Luego agregue los huevos, la mantequilla derretida fría, el azúcar, el azúcar de vainilla o un poco de esencia de ron y la harina mezclada con levadura en polvo.
  • Mezclar hasta que esté completamente homogéneo.

Preparación y relleno de crema de queso # 8211

  • Mezclar ricotta / requesón bien escurrido con mantequilla derretida fría, huevos ligeramente batidos con un tenedor, azúcar, azúcar de vainilla y harina mezclados con polvo de hornear y luego tamizar. Si lo desea, también puede agregar cáscara de limón, naranjas, pasas o frijoles de chocolate.

Pascua con queso y mac & # 8211 Montaje

  • Papel tapiz de forma redonda de 26 cm con una hoja de papel de hornear que se pasa por un chorro de agua fría y luego se exprime muy bien.
  • Agrega la masa por encima y nivela. Por encima agregue el relleno de semillas de amapola, nivele con cuidado y sobre las semillas de amapola, agregue el relleno de queso.

  • Ponga la Pascua en el horno precalentado a 180 ° C, en el segundo escalón de abajo hacia arriba, función tradicional (calor inferior y superior) y hornee durante 30-35 minutos.

Tiempo de horneado Es muy importante en esta Semana Santa porque si lo dejas demasiado tiempo te saldrá bastante seco. Después de 30 minutos, introduzca un palillo en el queso de Pascua. Si sale un poco húmedo por el relleno de queso, saca la tarta del horno (el queso se endurece después de que se enfría). Si el palillo sale de la Pascua con rastros de amapola o encimera, sosténgalo durante otros 3-4 minutos y repita la prueba del palillo.


Pastel rústico con semillas de amapola y queso

Para la masa: la hice en la máquina de hacer pan y los ingredientes se pusieron en la tina de la máquina en el orden escrito anteriormente para los ingredientes. El resultado será una masa parecida a una torta. Divide la masa en dos, extiende una hoja de masa directamente sobre el papel de hornear, dale una forma redonda del tamaño de la bandeja en la que se horneará la tarta. Deje que la masa se esparza durante 10 minutos en un lugar cálido.
Para el relleno de semillas de amapola: muele las semillas de amapola en el molinillo de café. Yo uso un viejo molinillo de café que no tiene otro uso que hacer azúcar en polvo. Pon la leche, el azúcar y las semillas de amapola picadas en una cacerola de doble fondo. Deje hervir a fuego lento durante unos 5-7 minutos, hasta que la composición espese. Tenga cuidado de no pegarse al fondo del recipiente, y si la composición es demasiado espesa, agregue más leche. Por separado, batir las claras con una pizca de sal. Incorporar la espuma de clara de huevo con las semillas de amapola hervidas y enfriadas. Vierta la composición sobre la encimera en la bandeja.

Para el queso crema: poner todos los ingredientes en el bol del robot de cocina y dejar que el robot haga su trabajo hasta que los ingredientes estén bien mezclados y el queso bien triturado. El resultado es un queso crema fino. Ponemos la composición de queso sobre la composición de amapola.

La otra mitad de la masa, la untamos con el rodillo como el primero y la ponemos sobre el queso crema. Nos aseguramos de que la hoja sea un poco más grande para que podamos meter los bordes un poco por dentro. Engrasar la tarta por encima con yema de huevo mezclada con leche y espolvorear un poco de azúcar sin refinar por encima. Coloque el pastel en el horno calentado a 150-160 grados durante 50-60 minutos. Deje enfriar, porciones y sirva. ¡Que te sea de utilidad!


Salado con queso

Hacemos salado con queso ¿para las vacaciones? ¡Hacemos!

Y para, antes y después, ¿sí? :)))

Así que necesitamos una buena receta, con un sabor inconfundible que le da el queso y la mantequilla, ¡después de lo cual una cerveza fría va genial!


  • Ingredientes salados
  • 200 g de mantequilla / 180 g de manteca (pongo mantequilla)
  • 200 g de queso (también se puede poner queso de fuelle o telemea seca)
  • 250 g de nata fermentada, con 20% de grasa (escribí gramos y no ml porque lo pesé en un bol, pesé el bol y luego puse la nata)
  • 500 g de harina (+/- 50 g)
  • 10 g de levadura seca
  • sal - pongo dos cucharaditas pero no le pongo sal desde el principio, depende de lo salado que esté el queso
  • para espolvorear encima - parmesano, queso, amapola, sésamo, comino - a cada uno con lo que le gusta le pongo parmesano
  • Además, un huevo para engrasar las ensaladas.

Preparación Ensaladas de queso

En un bol pongo mantequilla picada, queso rallado, levadura, una cucharadita de sal y crema agria. Mezclé un poco, luego puse la harina y comencé a amasar a mano.

Al principio tendrá la impresión de que la masa no se unirá sino que continuará. Inicialmente será arenoso, luego, gradualmente, la mantequilla se irá calentando por el calor de la mano y ligera, ligeramente la masa se unirá y quedará homogénea.

El poder de absorción de los tipos de harina es diferente, por lo que 500 g no es una cantidad fija para la receta. La idea es tener una masa bastante fuerte pero que acepte ser untada con el rodillo, no pegajosa.

Entonces, si es necesario, agregue un poco más de harina o una cucharada de crema agria. Las amas de casa que hacen láminas para pasteles saben exactamente a qué me refiero.

Usé las cantidades exactamente como las escribí, todas pesadas, pero depende de la harina utilizada.

Prueba la masa para ver si necesitas agregar una segunda cucharadita de sal. Mi queso estaba muy, muy ligeramente salado, así que me lo puse. Si elige usar queso de fuelle, es salado, así que tenga cuidado con la cantidad de sal.

Si te gusta el comino, ahora puedes agregarlo a la masa, si lo deseas. Divide la masa en 2 piezas iguales y dales forma de bola. Déjalos en un bol, cubiertos con una servilleta limpia, durante 30 minutos.

Salado con queso

Enharina la encimera y extiende la primera hoja de masa dándole una forma rectangular, de 3-5 mm de espesor.

Batir bien el huevo y engrasar toda la superficie de la hoja, espolvorear con parmesano, queso, semillas de amapola, semillas de sésamo, comino & # 8211 lo que quieras.

Divida la hoja en palitos de 1,5 cm de ancho y 10-15 cm de largo.

Transfiera las galletas saladas verdes a una bandeja en la que ponga papel de hornear, dejando espacio entre ellas.

Precaliente el horno a 160 grados, programe con ventilación.

Si no tiene un horno eléctrico, gírelo a 180 grados oa fuego medio a alto.

Coloque la bandeja en el horno, en el escalón del medio y hornee durante 15-20 minutos. Los dejé por 18 minutos, si los quieres más crujientes, dóralos bien. Cuanto más rojos son, más crujientes son.

Horneé en 3 bandejas, no conté exactamente cuántas piezas salieron.

Sírvelos con un vaso de cerveza. Cómo conservar, no lo sé :)), que estos no se pueden guardar para comer :))

No seguí exactamente ninguna receta de la red, combiné y puse como pensaba, pero me inspiré en las recetas de Laura Laurentiu.
¡Gracias, Laura! & lt3


Ingredientes para la receta de macarrones con queso

  • 450 g de pasta
  • 25 g de mantequilla
  • 500 ml de leche
  • 150 g de queso
  • 100 g de queso ahumado
  • 100 g de tocino

¿Cómo preparamos la receta de macarrones con queso y tocino?

Los macarrones se hierven según las instrucciones del paquete (generalmente de 8 a 10 minutos y con un poco de sal en el agua).

Cortar el tocino en trozos pequeños y meter al horno durante 13 minutos. La mitad del tiempo vuelve a broncearse mejor.

Se prepara la crema de queso:

Derretir la mantequilla en una olla de al menos 2-3 ly agregar la harina. Mezclar con un batidor y agregar la leche poco a poco, revolviendo constantemente. Continuar mezclando hasta que la composición espese un poco y luego agregar los quesos. Se formará una composición muy elástica sobre la que se añaden y mezclan los macarrones escurridos. Agrega el tocino mientras todo está en la olla y mezcla.

Se puede servir simplemente o con varios aderezos como: cebollas verdes, tocino, tomates.

La nota media otorgada por el jurado a esta receta es de 9,50.

Re & # 539 recetas con Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Macarrones con queso y tocino o amapola y queso


Video: Muffin de Amapola y Naranja (Enero 2022).