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Recetas tradicionales

Pavo asado con relleno de pan de maíz y salchicha

Pavo asado con relleno de pan de maíz y salchicha

La función de retroceso del Día de Acción de Gracias, proviene de nuestra edición de 1974. Como dice la revista: "¡Incluso considerar el Día de Acción de Gracias sin pavo es un motín por la recompensa!" "" />

Esta receta, parte de nuestra función de Acción de Gracias Retroceso, proviene de nuestra edición de 1974. Como dice la revista: "¡Incluso considerar el Día de Acción de Gracias sin pavo es un motín en la recompensa!"

Ingredientes

  • 4 tazas de pan de maíz desmenuzado
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ½ cucharadita de salvia frotada (y más si lo desea)
  • 1 pavo de 18 libras, descongelado si está congelado, sin cuello ni menudencias
  • Mantequilla sin sal (para cepillar; opcional)

Preparación de recetas

  • Dore la salchicha en una sartén hasta que se desmorone; goteos de reserva. Combine la salchicha, el pan rallado, el pan de maíz, la sal, la pimienta y la salvia en un tazón grande.

  • Saltee el apio y la cebolla en la grasa de la salchicha a fuego medio hasta que estén tiernos. Mezcle en el aderezo. Si es necesario, agregue un poco de agua hasta que el pan de maíz y el pan rallado estén hidratados pero no empapados.

  • Enjuague el pavo y séquelo. (Reserve el cuello y las menudencias para el caldo para darle sabor al aderezo, o haga salsa para menudencias). Coloque la mitad del aderezo sin apretar en la cavidad del cuello, luego ensarte la piel del cuello hacia atrás. Rellene la cavidad del cuerpo sin apretar con el relleno restante (puede hornear cualquier relleno sobrante en una cacerola tapada durante 1 hora, rociando ocasionalmente con la grasa de pavo, si lo desea).

  • Sujete las piernas atándolas o metiéndolas debajo de la banda de piel. Gire las alas en jarras debajo del pavo.

  • Coloque el pavo, con la pechuga hacia arriba, sobre una rejilla en una fuente para asar poco profunda. Unte con mantequilla, si lo desea. Ase a 325 ° durante 3½ a 4 horas o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del pecho cerca del cuello registre 150 °. Una "carpa" de papel de aluminio colocada sin apretar sobre el pavo evita que se dore demasiado rápido y se puede quitar cuando sea necesario para rociar el pavo. Retire el papel de aluminio durante la última media hora de cocción para un dorado final. Transfiera el pavo a una fuente y déjelo reposar 1 hora.

Si realmente quieres hacer todo lo posible ...

  • Cómo hacer la corona de frutas Della Robbia: Use un trozo grande de espuma de poliestireno cortado en un círculo de 16 "; rocíe ligeramente con pintura en aerosol dorada (disponible en ferreterías). Coloque lo siguiente en un círculo de espuma de poliestireno: 4 frascos (15½ oz cada uno) conservados naranjas rellenas, escurridas; 1 frasco (12½ oz.) de kumquats en conserva, escurridos; 2 racimos de uvas verdes; 1 racimo de uvas rojas o negras; 2 tazas de cerezas marrasquino rojas con tallos; y ½ taza de nueces de Brasil enteras sin cáscara. Unte las frutas y nueces con Glaseado de cereza al marrasquino caliente de la siguiente manera: Combine ½ taza de sirope de maíz ligero, 2 cucharadas de sirope de cereza al marrasquino, 2 cucharadas de licor de cereza y ⅛ cucharadita de pimienta de Jamaica. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla haga girar un hilo (234 °) Con hiedra inglesa, filodendro o acebo (todos con hojas muy pequeñas), rocíe ligeramente con pintura dorada y coloque alrededor de la fruta para cubrir completamente la espuma de poliestireno.

Sección de Reseñas

Receta de pollo asado con pan de maíz y relleno de salchicha

Hay algo espectacularmente bueno en el relleno cocinado dentro de un pollo. Es cierto que existen algunas complicaciones para cocinar de forma segura un pájaro de peluche mientras se mantiene húmedo. Llevar a tu pájaro ayuda, al igual que usar una salchicha grasosa y un pan de maíz húmedo. Haga un pan de maíz simple, luego séquelo en el horno lo suficiente para mantenerlo firme al agregar la salchicha y las chalotas.

Prepare el pan de maíz el día anterior, a la misma hora en que pone el pollo en salmuera; preparará el plato al día siguiente en un abrir y cerrar de ojos. Un simple vino blanco, una deliciosa salsa picante y un poco de brócoli al vapor hacen de esta comida una delicia reconfortante para la cena dominical.

Nota: El pan de maíz comprado en la tienda se puede usar en lugar del hecho en casa. Si lo usa comprado en la tienda, omita el paso 2.


Rollo de pavo relleno de salchicha de pan de maíz

¿No quieres luchar con un pájaro gigante estas vacaciones? Esta receta de rollo de pavo relleno de pan de maíz es tan impresionante como ese pavo asado entero y mucho más sabrosa. Un poco de calor de los jalapeños escondidos en el relleno y glaseados con una salsa barbacoa de arándanos dulce y picante, su vieja receta de pavo de Acción de Gracias puede ser la bota.

Perfecto para una multitud más pequeña, un pavo relleno es una excelente opción para hacer un pavo asado enorme. Si bien AMO el tradicional pavo de Acción de Gracias todos los años, a veces es un poco demasiado. Entonces, me he encargado de encontrar algunas formas creativas de cenar pavo sin luchar con un pájaro de 20 libras.

Siempre me han impresionado los roulades. Se ven tan elegantes y como si requirieran un montón de esfuerzo, pero son súper fáciles. Y si usted & # 8217 está estresado por su familia loca, su trabajo o su cónyuge & # 8230, puede sacar sus frustraciones en el pavo.

RUEDA DE PAVO RELLENO DE MAÍZ

Un roscón es un plato hecho con carne o masa rellena (piense en un rollo de pastel) y puede ser dulce o salado. El término & # 8220roulade & # 8221 significa rodar de modo que & # 8217s solo sea apropiado que lo llenes con algo como un pan de maíz con salchicha picante.

Este roulade de pavo es una excelente opción de preparación anticipada a pesar de que realmente no toma tanto tiempo prepararlo y el pan de maíz es fantástico en sí mismo.

CÓMO HACER UNA RUTA DE TURQUÍA

Vas a golpear esta cosa en el olvido & # 8230 bueno, golpear la pechuga de pavo con un mazo hasta que tenga alrededor de 1/2 pulgada de grosor. Eso es bastante brutal. Debería sentir que el estrés desaparece de sus hombros cuando esté listo para enrollarlo alrededor del relleno.

Si todavía no ha comprado hilo de cocina, lo necesitará para atar el rollo de pechuga de pavo para que no se desenrolle mientras se cocina.

Primero, harás la salsa barbacoa de arándanos& # 8230.tienes & # 8217 sobras para servir con tu pechuga de pavo rellena. Sirva algunos con la cena para aquellos a los que les guste mojar su comida en condimentos. Yo no juzgo. Siempre deseé que alguien sirviera salsa barbacoa con pavo cuando era pequeña.

La mayor parte del tiempo, el pavo estaba tremendamente seco y yo no & # 8217t como salsa porque no tenía límites. La salsa de barbacoa respetaba el espacio en el plato, se quedaba donde tú la pusiste & # 8230 no se apartaba & # 8217t e intentaba entablar amistad con estos puré de papas.

Saltear cebollas y ajo en aceite de oliva.

Agregue el azúcar morena., pasta de tomate, melaza, mostaza dijon, vinagre balsámico y cayena cocinando hasta que espese. Agregue los arándanos y continúe cocinando hasta que comiencen a reventar. Agregue el caldo y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento.

Transfiera a una licuadora y hacer puré. Dejar de lado.

Hacer el relleno dorando la salchicha, la cebolla, el ajo y los jalapeños. Combinar con pan de maíz desmenuzado.

Mariposa la pechuga de pavo cortando el centro y aplanándolo en una hoja de envoltura de plástico. Cubra con otra hoja de envoltura de plástico y golpee con un mazo hasta que tenga 1/2 pulgada de grosor. Extienda el relleno en una capa uniforme sobre la parte superior de la pechuga de pavo y enrolle el estilo de jalea de pavo sobre el relleno.

Atar con cordel aproximadamente a dos pulgadas de distancia.

Coloque el pavo con la costura hacia abajo en una fuente para horno y untar con salsa barbacoa. Ase y luego transfiera a una tabla de cortar para que descanse cubierto con papel de aluminio.

Cortar el rollo de pavo relleno en rodajas y servir.

CON QUE SERVIRLO

Si bien esta receta de pavo Roulade es casi como una cena en una olla, nos encanta servirla junto con estas judías verdes fáciles y mi ñame confitado favorito!

También puede ir más tradicional y servirlo con el antigua cazuela de judías verdes en espera y una gran pila de ole Guisado de Patatas Dulces.

MÁS RECETAS DE PAVO DE ACCIÓN DE GRACIAS

Si está buscando una cena de acción de gracias más tradicional, siempre puede hacer este pavo asado fácil.& # 8230it & # 8217s fragante con cítricos y rico en mantequilla pero & # 8217s la mejor receta de pavo que existe.

También amamos esto Pavo asado con pesto de salvia o simplemente puede asar algunas patas de pavo y luego terminar el día.

Este pavo Roulade es excelente al día siguiente para las sobras, puede desmontar y hacer su sándwich de pavo anual o simplemente servir como está. Pan comido. Eso es algo por lo que estar agradecido.

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Pavo Hicimos un pavo con relleno de salchicha de pan de maíz para el Día de Acción de Gracias. J generalmente hace un turducken, pero tuvimos que dejar el pato para algunos miembros de la familia que no eran amantes de los patos. Tengo que admitir que, por mucho que me guste el pato, me gustó más la versión sin pato. Definitivamente me gusta guardar el pato para asar solo, así puedo tener toda la piel crujiente. Después de todo, es por eso que a todos nos encanta el pato. Se trata de la piel. Volviendo al Día de Acción de Gracias, el turducken es nuestra cena tradicional navideña anual y estaba ansioso por verlo este año. Desafortunadamente, fuimos parte del gran apagón en Nueva Inglaterra esa mañana, por lo que no tuvimos una verdadera cena de Acción de Gracias hasta el domingo por la noche. ¡Buenos tiempos! No hace falta decir que fue un poco fastidioso, pero nunca olvidaremos este año festivo y nos hizo sentir muy agradecidos el uno por el otro. No importa cuál sea nuestra situación o dónde estemos, siempre nos tendremos el uno al otro. Awww. Deshuesar un pavo o un pollo no es tan difícil, solo requiere un poco de tiempo. J tardó aproximadamente una hora en deshuesar ambos y usó tijeras de cocina y un cuchillo. Asegúrese de tener suficiente tiempo y paciencia. Hágalo el día anterior si es más fácil y menos estresante. Puede parecer abrumador, pero al final vale la pena. Las pechugas de pollo deshuesadas o los muslos también se pueden usar si no quieres perder el tiempo deshuesando un pollo entero. Tomé muchas fotos geniales de J quitando los huesos, pero luego encontré este excelente video de YouTube que muestra instrucciones paso a paso, así que pensé que sería una mejor imagen. ¿Qué hacer con todos los huesos crudos sobrantes? Áselos en la sartén junto al pavo hasta que tengan un bonito color marrón medio (aproximadamente 2 horas) y luego úselos para hacer el mejor caldo de todos los tiempos. Simplemente coloque los huesos asados ​​en agua con apio, cebollas y zanahorias con algunas hierbas frescas de su elección, luego cocine a fuego lento durante al menos 4 horas hasta que tenga un caldo rico y sabroso. Cuele y use un poco para hacer una salsa para el pavo y congele el resto para su uso posterior. Gracie supervisando el deshuesado de las aves. Se tomaba muy en serio su trabajo. Otro pequeño consejo es que no te preocupes por amarrar perfectamente al ave (usando un cordel de cocina para sujetar el relleno dentro de las aves). Por primera vez, no usamos una rejilla y nuestro pavo se abrió en la sartén. El relleno de salchicha de pan de maíz se filtró del pollo y se horneó en el fondo de la sartén con todos los jugos. ¡Se volvió todo crujiente y húmedo y fue la cosa más deliciosa que jamás haya existido! Me encantan los errores sabrosos. ¿Ves el relleno en la mitad inferior del pavo? Sí, el relleno crujiente es mi nuevo amor. Voy a hacer un lote completo solo para freírlo solo en un montón de grasa en una sartén y comerlo todo con un tenedor. Esta pechuga de pavo rellena es una excelente alternativa al pavo festivo tradicional. No solo está lleno de sabor, sino que también se cocina en solo 1-1 / 4 horas y se puede preparar completamente con anticipación.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 2 tallos de apio grandes, finamente cortados en cubitos
  • 3 dientes de ajo grandes, finamente picados
  • 8 onzas de salchicha de cerdo italiana suave, sin tripa (o sustituto por salchicha de pollo o pavo)
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de romero fresco finamente picado
  • 1 cucharada de tomillo fresco finamente picado
  • 1 huevo grande, batido
  • 9 tazas de cubos de relleno sazonados o sin condimentar comprados en la tienda
  • 1-3 / 4 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 3 cucharadas de perejil de hoja plana picado
  • 1 pechuga de pavo entera (2 mitades) (5-6 libras) con piel, deshuesada y en forma de mariposa (ver nota)
  • Sal y pimienta kosher
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Salsa casera, para servir

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375 ° F y coloque una rejilla en la posición media.
  2. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue las cebollas y el apio y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén suaves, de 3 a 4 minutos. Agregue el ajo y la salchicha y continúe cocinando, rompiendo la carne con una cuchara de madera, hasta que la salchicha esté cocida y ligeramente dorada, unos 5 minutos. Agregue el vino, el romero y el tomillo y cocine por 2 minutos más, usando su cuchara de madera para raspar los trozos dorados del fondo de la sartén. Retirar del fuego.
  3. En un tazón grande, combine el huevo, los cubos de relleno, el caldo de pollo, el perejil, 1/2 cucharadita de sal kosher, 1/4 cucharadita de pimienta y la mezcla de salchicha. Remueve hasta que todo el pan esté humedecido.
  4. Coloque la pechuga de pavo en mariposa con la piel hacia abajo sobre una encimera o superficie de trabajo y cúbrala con una envoltura de plástico. Con un mazo para carne o un rodillo, golpee la pechuga de pavo hasta que tenga un grosor uniforme de 1/2 pulgada. Frote la carne con 1 cucharada de aceite y espolvoree con 1 cucharadita de sal kosher y 1/2 cucharadita de pimienta. Coloque aproximadamente la mitad del relleno en una capa uniforme de 1/2 pulgada sobre la pechuga, dejando un borde de 1 pulgada alrededor. (Coloque el relleno adicional en una fuente para hornear de 8 pulgadas con mantequilla y hornee durante los últimos 40 minutos del tiempo de cocción del pavo).
  5. Comenzando por el extremo largo, enrolle el pavo en un cilindro largo (comience por el extremo con menos piel de esta manera la piel terminará principalmente en el exterior del rollo). No se preocupe si el relleno se asoma en algunos puntos. Ate el rollo con hilo de cocina con aproximadamente 1-1 / 2 pulgadas entre cada nudo y luego recorte los hilos.
  6. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque una rejilla para horno encima. Rocíe la rejilla con aceite en aerosol antiadherente. Coloque el pavo con la costura hacia abajo sobre la rejilla. Rocíe con la cucharada de aceite restante y sazone con 1 cucharadita de sal kosher y 1/2 cucharadita de pimienta. Ase durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del rollo marque 155 ° F. Retire el pavo del horno y déjelo reposar, cubierto con papel de aluminio, durante 15 minutos. El pavo aumentará de temperatura a medida que descansa a 165 ° F. Corta y desecha el cordel de cocina. Transfiera el rollo a una tabla de cortar y córtelo en rodajas de 1/2 pulgada de grosor y colóquelo en una fuente. Sirva con salsa.
  7. Nota: Pídale a su carnicero que deshuese y marque la pechuga de pavo por usted. Si desea hacerlo usted mismo, mire este video instructivo. Si va a comprar una pechuga de pavo deshuesada, busque una que pese alrededor de 4 libras.
  8. Preparar con anticipación: la receta se puede preparar con 1 o 2 días de anticipación, cubrirla y guardarla en el refrigerador. Corte el rollo de pavo frío y vuelva a calentar, cubierto, en un horno a 300 ° F hasta que esté tibio, de 40 a 45 minutos.

Par con

Información nutricional

Energizado por

  • Por ración (8 raciones)
  • Tamaño de la porción: Tenga en cuenta que los datos incluyen un lado del relleno
  • Calorías: 1063
  • Gordo: 56 g
  • Grasa saturada: 15 g
  • Carbohidratos: 53 g
  • Azúcar: 6 g
  • Fibra: 7 g
  • Proteína: 82 g
  • Sodio: 2100 magnesio
  • Colesterol: 253 magnesio

Este sitio web está escrito y producido únicamente con fines informativos. No soy un nutricionista certificado y los datos nutricionales de este sitio no han sido evaluados ni aprobados por un nutricionista o la Administración de Drogas y Alimentos. La información nutricional se ofrece como cortesía y no debe interpretarse como una garantía. Los datos se calculan a través de una calculadora nutricional en línea, Edamam.com. Aunque hago todo lo posible para proporcionar información nutricional precisa, estas cifras deben considerarse solo estimaciones. Diversos factores, como los tipos de productos o las marcas adquiridas, las fluctuaciones naturales de los productos frescos y la forma en que se procesan los ingredientes, cambian la información nutricional efectiva en cualquier receta. Además, diferentes calculadoras en línea brindan resultados diferentes dependiendo de sus propias fuentes de datos nutricionales y algoritmos. Para obtener la información nutricional más precisa en una receta determinada, debe calcular la información nutricional con los ingredientes reales utilizados en su receta, utilizando su calculadora de nutrición preferida.

Ver más recetas:


Resumen de la receta

  • 1 libra de salchicha de desayuno
  • ¾ taza de margarina derretida
  • ¾ taza de cebolla finamente picada
  • 1 ½ tazas de apio picado
  • 8 tazas de cubitos de pan blando, cantidad dividida
  • 3 cucharaditas de condimento para aves
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Coloque la salchicha en una sartén grande y profunda, cocine a fuego medio-alto hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Retire la salchicha de la sartén y déjela escurrir sobre toallas de papel. Combine la margarina derretida con la grasa de la salchicha hasta que haya 1 taza de grasa y la margarina combinados.

Cocine y revuelva la cebolla y el apio en la mezcla de goteo de margarina en la misma sartén a fuego medio hasta que la cebolla esté tierna pero no dorada, aproximadamente 10 minutos. Agregue aproximadamente 1/3 de los cubos de pan. Vierta la mezcla de cebolla en un tazón grande y agregue los cubos de pan restantes, la salchicha, el condimento para aves y la pimienta. Cuidado con las manos, hace calor. Mezclar bien. Este relleno está listo para hornear.


Cómo hacer el MEJOR relleno de salchicha de pan de maíz | Receta de relleno de Acción de Gracias | Allrecipes.com

El relleno es una excelente guarnición durante la temporada navideña y tenemos la mejor receta de relleno para que la pruebes. Hecho con una mezcla de pan de maíz, pan, salchicha, cebolla y más, este relleno seguramente hará que su pavo corra por su dinero como la pieza central de su Acción de Gracias.
# Relleno # Acción de Gracias # Receta # Pan de maíz # Salchicha # Receta de Acción de Gracias.
0:00 Introducción.
0:42 Tipo de pan de maíz a utilizar.
1:06 Prepara la fuente para hornear.
1:21 Haga la mezcla de salchichas.
2:11 Prepare el pan y el pan de maíz.
2:40 Mezcle la mezcla de pan y salchicha.
2:47 Creando la mezcla de natillas.
3:00 Mezclando todo junto.
3:24 Transfiera a una fuente para hornear y hornee # 038.
Vea la receta completa: https://www.allrecipes.com/recipe/212481/best-ever-cornbread-sausage-stuffing/.
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Video tomado del canal: Allrecipes

Ingredientes 1 libra de salchicha molida 2 tazas de apio picado 2 cebollas grandes picadas 5 tazas de pan de maíz desmenuzado 5 tazas de pan rallado sazonado 2 ¾ tazas de caldo de pollo. Instrucciones Paso 1 Prepare la mezcla para relleno de pan de maíz de acuerdo con las instrucciones del paquete. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Paso 2 Coloque la salchicha en una sartén grande y profunda.

Cocine a fuego medio-alto hasta que se escurra uniformemente. Paso 3 En un tazón grande, mezcle el relleno de pan de maíz, salchicha. Ingredientes 1 libra de salchicha de cerdo a granel suave o caliente 1/2 taza de mantequilla, en cubos 2 tazas de cebolla picada 1-1 / 2 tazas de apio picado 2 tazas de pan rallado 2 huevos grandes, batidos Sal y pimienta al gusto 2 a 3 cucharadas de salvia 5 tazas derrumbado.

Instrucciones Precaliente el horno a 325 ° F. Cocine la salchicha, el apio y la cebolla en una sartén grande a fuego MEDIO-ALTO de 8 a 10 minutos o hasta que la salchicha esté bien cocida, revolviendo con frecuencia, escurra. Vierta con una cuchara en un tazón grande. Ingredientes 1 libra de salchicha de cerdo fresca, sin tripa, desmenuzada (más menudencias, cortadas en cubitos opcional) 1 cebolla grande (aproximadamente 2 tazas), finamente picada 3 apio, finamente picado.

Relleno de pan de maíz y salchichas Pruebe el relleno de pan de maíz y salchichas en su próxima comida navideña. Seguro que se convertirá en un favorito de la familia. Hecho con pan de maíz suave, que se desmorona y se derrite en la boca y salchichas saladas, este relleno de pan de maíz.


Relleno de pan de maíz con salchicha de pavo

Con nuestra clásica receta sureña, combinamos pan de maíz premium con caldo de pavo real y salchichas de pavo de Butterball desmenuzadas. Para su máxima comodidad al cocinar, el relleno se empaqueta en una bandeja lista para el horno. Sin preparación. Sin molestia. Sirva una deliciosa guarnición de pan de maíz completamente sazonada sin todo el trabajo adicional.

Disponible en minoristas limitados el Día de Acción de Gracias de 2019

Todo nuestro pavo entero (fresco y congelado), asados ​​deshuesados ​​y pechugas con hueso están disponibles en los principales minoristas del país. Asegúrese de consultar con el gerente de la tienda si no encuentra el artículo o el tamaño específico que busca.

Información nutricional

Ingredientes: Agua, Crutón de Pan de Maíz (Harina Enriquecida [Harina de Trigo, Harina de Cebada Malteada, Niacina, Hierro Reducido, Mononitrato de Tiamina, Riboflavina, Ácido Fólico], Sémola de Maíz, Canola y / o Aceite de Girasol [Con Extracto de Romero y Ácido Ascórbico ], Azúcar, levadura, gluten de trigo, 2% o menos de sal, harina de maíz, aceite de soja, cúrcuma y pimentón [como especia y colorante], sabor natural), cebolla, salchicha de pavo (pavo, agua, contiene 2% o menos de sal, especias, azúcar, aromatizantes naturales), apio, mantequilla, caldo de pavo cocido, grasa de pavo fundida, azúcar, ajo (ajo, ácido cítrico), maíz en polvo súper dulce (maíz, almidón de maíz), sal, lecitina de soja, especias , Gelatina, extracto de levadura (extracto de levadura, levadura), goma xantana. Contiene: trigo, soja, leche.

Preparación

No DESCONGELAR: Cocine cómodamente desde congelado a la misma temperatura del horno que su ave entera de bola de mantequilla premium

Para obtener mejores resultados, revuelva antes de servir.

Direcciones del horno convencional: 60-65 minutos desde congelado

  1. Precaliente el horno a 325°F. No coloque el recipiente en un horno tostador.
  2. Saque la bandeja de la caja y corte una hendidura de 1 "en el centro de la película.
  3. Coloque la bandeja en una bandeja para hornear en el horno. Hornea por 30 minutos.
  4. Retire la bandeja del horno y deseche la película. Revuelva bien.
  5. Vuelva a colocar la bandeja en el horno y hornee por 30-35 minutos más o hasta que la temperatura del producto alcance 165ºC.°F.
  6. Retirar con cuidado del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.

Para la seguridad y calidad de los alimentos, lea y siga estas instrucciones de cocción.

Cocine el producto a 165°F.

Refrigere o deseche las sobras.

¿Necesita algunos consejos sobre el pavo?

Consulte nuestra sección Cómo hacer para que pueda cocinar su mejor pavo.

Presentando Farm to Family: carne como debe ser.

Creemos que todos merecen el derecho a un delicioso pavo criado de manera responsable sin ningún compromiso. Es por eso que los pavos de Farm to Family by Butterball ™ se crían sin antibióticos.


Pavo asado al horno en estopilla

EatSimpleFood.com

Esta receta perfecta de pavo asado en gasa lo convierte en un pavo maravillosamente dorado, tierno y jugoso para el Día de Acción de Gracias o en cualquier ocasión.

  • Autor: beckie
  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Hora de cocinar: 5 horas
  • Tiempo Total: 6 horas
  • Producir: 16 1 x
  • Categoría: Plato principal
  • Método: Horno
  • Cocina: americano
  • Dieta: Sin gluten

Ingredientes

  • 16 libras enteras pavo
  • 12 cucharadas sin sal manteca, cortados en 1 cucharada cada uno
  • 2 tazas vino blanco
  • Entusiasmo de uno naranja (o limón)
  • 1 cucharada de fresco Romero, Cortado
  • 1 cebolla, rebanado
  • 2 medianos zanahorias, troceado
  • 2 medianos apio tallos, troceados
  • sal
  • negro pimienta

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 450F
  • UN DÍA ANTES: Saque el pavo del refrigerador al menos 1 hora antes de cocinarlo. Retire las menudencias y el cuello del pavo. Enjuague y seque. Espolvorea generosamente con sal.
  • Lleve una sartén a la estufa a fuego medio y agregue la mantequilla, el vino blanco, la ralladura de naranja y el romero. El objetivo es derretirlo, no hervirlo. Este es el líquido para rociar. Retire el líquido del fuego. Corta 4 trozos grandes de estopilla (lo suficiente para cubrir todo el ave; la estopilla debe tener 4 capas de grosor) y deja remojar la mezcla de mantequilla mientras preparas el pavo.
  • Rellena el interior del pavo con cebollas, apio y zanahorias. Ate las piernas juntas si aún no están atadas. Coloque sobre una rejilla en una fuente para asar y agregue 2 tazas de agua o caldo al fondo de la sartén. Coloque la gasa sobre la parte superior del pavo y cúbralo por completo. Usa papel de aluminio si te quedas sin gasa, no querrás que el ave se dore demasiado rápido.
  • Cocine (con la pechuga hacia arriba) a 450F durante & frac12 horas.
  • Baja el fuego a 350F y rocíe la gasa / pavo cada hora (si se queda sin líquido, rocíe con el líquido del fondo de la sartén). Retire la gasa una hora antes de que el ave termine de cocinar. Coloque papel de aluminio sobre las áreas marrones. si el pavo no está listo por dentro (la temperatura interna debe ser de 165 F en la pechuga y 180 F en el muslo), pero se pone demasiado marrón por fuera. El tiempo total de cocción es

Palabras clave: Pavo, Pavo Asado, Sin Gluten, Keto, Vacaciones, Acción De Gracias, Navidad


Ingredientes

Precalienta el horno a 400ºF. Engrase un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas.

Para el pan de maíz, mezcle todos los ingredientes y vierta en el molde para hornear. Hornee por 20 minutos o hasta que el pan de maíz esté elástico al tacto. Retirar del horno, dejar enfriar y luego cortar en cuadritos.

Para el relleno, calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla y el apio hasta que estén blandos pero no dorados. Agregue la carne de salchicha, cocine hasta que esté ligeramente dorada y recién cocida, luego agregue la salvia y sazone con sal y pimienta. Coloque la mezcla en un bol y mezcle los huevos batidos.

Transfiera el relleno a una fuente para horno y mezcle suavemente con los cuadrados de pan de maíz. Hornee en el horno durante 10-15 minutos o hasta que el pan de maíz esté dorado.