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Receta de mini tartas de nueces

Receta de mini tartas de nueces

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  • Tipo de plato
  • Pasteles y tartas

Prepara estas sencillas mini tartas en un molde para muffins. Son muy fáciles de hacer y puedes usar nueces en lugar de nueces si quieres.

20 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 24

  • 85 g de queso de pasta blanda
  • 110 g de mantequilla
  • 125 g de harina común
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 150 g de azúcar suave morena
  • 90g de nueces picadas

MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 20min› Listo en: 50min

  1. Precalentar el horno a 190 C / Marca de gas 5. Engrasar un molde para mini muffins o forrar con cajas de papel.
  2. En un tazón mediano, mezcle el queso blando, 110 g de mantequilla y harina hasta que se forme una masa. Enrolle en bolas de 2,5 cm y presiónelas en el fondo y los lados de las cajas preparadas.
  3. En un tazón pequeño, mezcle el huevo, la mantequilla, la vainilla y el azúcar morena hasta que quede suave. Agrega las nueces. Vierta la mezcla en los moldes para muffins, pero no llene hasta arriba o la mezcla se derramará.
  4. Hornea de 15 a 20 minutos en el horno precalentado, hasta que la masa esté dorada.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(24)

Reseñas en inglés (20)

Esta receta fue realmente deliciosa. Los llevé a una fiesta de cata de vinos y fueron un éxito. Después de llenar mis 24 moldes para mini muffins, me sobró suficiente masa y relleno para poner en el refrigerador y hacer otros 9. La masa fue un poco más fácil de manipular en los moldes para mini muffins después de haberla enfriado.-1 de junio de 2010

por MAGGERZ

¡Estos se han convertido en uno de mis postres favoritos! No solo saben muy bien, ¡son muy fáciles de hacer! La primera vez que los hice no tenía suficiente masa para acomodar todo el relleno, así que ahora siempre hago un poco más de masa. Además, cuando no tengo moldes para mini muffins, uso spray de cocina sin grasa en el fondo de los moldes para muffins y quedan excelentes ¡Lo único malo de estos moldes de nueces es que desaparecen en cuestión de minutos! -15 de febrero de 2003

por Alicia Capozzi

Crecí con estas tazas de nuez y todos los años las hago para Navidad. ¡Son los mejores! ¡Solo espolvorea con azúcar glass para una delicia navideña! ¡Todos piden esto cada Navidad! Empiezan a preguntar en octubre. "¡No puedo esperar por tus tazas de nueces para Navidad!" Incluso mi antiguo jefe llamó pidiendo una lata. ¡Dijo que me pagaría! ¡Son un regalo en sí mismos! - 22 de noviembre de 2005


Receta de mini tartas de nueces - Recetas

Desdobla la hoja de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. & # 160 Enrolla la hoja de hojaldre en un cuadrado de 14 pulgadas. Corte dentro 36 (2 1/4 de pulgada) cuadrados. Presione los cuadrados en & # 16036 (1 3/4 de pulgada) mini moldes para muffins.

Revuelva las nueces, el azúcar morena y la mostaza en un tazón pequeño. Cuchara sobre 1/4 cucharadita mezcla de nueces en cada cáscara de tartaleta. Cima cada con 1 pieza queso.

Hornea por 15 minutos o hasta que los pasteles estén dorados. Deje enfriar la masa en el molde sobre una rejilla durante 10 minutos.

Vea una demostración práctica de esta técnica de receta.

Mire la demostración para ver cómo hacer este tipo de receta, luego consulte su receta para obtener instrucciones específicas.

Al cortar Hojaldre, cuanto más afilado sea el cuchillo o cortador de masa, mejor. Un borde sin brillo puede unir las capas y evitar que la masa se levante.

Puede cepillar un glaseado de huevo (1 huevo más 1 cucharadita de agua) sobre la masa de hojaldre para crear un brillo rico y dorado cuando se hornee.

Asegúrese de que los bordes de su hojaldre estén cortados; un borde doblado no se levantará ni se hinchará.

Coloque el hojaldre en los moldes para muffins antes de agregar los aderezos o rellenos. De esa manera, no tendrá que transferir la masa con el peso extra y correr el riesgo de romperla.


Arce & # 8211 Nogal Mini & # 8211 Tartas

Esta es una receta del chef mimado de su libro de cocina & # 8220Simply Sweet & # 8221 y las delicias son para mi amiga Nicole & # 8217s baby shower de esta noche. Se supone que son Maple & # 8211 Cashew pero yo no tenía & # 8217t ningún anacardo y además, Maple & # 8211 Walnut sonaba mejor. También se supone que son del tamaño de una magdalena, pero las hice en mi molde para muffins y las hice súper mini tartas. Uno de ellos se vino abajo mientras lo sacaba de la sartén (¡qué lástima!) Y tuve que comérmelo y ¡estaba delicioso! Le daré la receta original y también los cambios que le hice.

1 taza de anacardos salados o mezcla de nueces sin maní (yo usé nueces)

1/2 taza de azúcar morena oscura compacta

1/2 taza de jarabe de arce puro (no use jarabe para panqueques con sabor a arce), cantidad dividida

1 cucharada de mantequilla derretida

(También agregué 1 cucharadita de extracto de arce para asegurarme de que supieran realmente a arce)

1 paquete (15 oz) de masas de pastel refrigeradas (2 masas), suavizadas según las instrucciones del paquete

1 Prepare el relleno: Precaliente el horno a 375. Pique las nueces en trozos grandes. Combine los huevos, el azúcar morena, 1/3 taza de jarabe de arce, mantequilla, vainilla y extracto de arce, si lo usa. Batir hasta que quede suave. Agrega las nueces.

2 Formas de conchas de pastelería: Desenrolla 1 masa de tarta sobre un tapete de pastelería. Con el extremo ancho del cuello transparente del picador de alimentos, corte 6 círculos de masa. (Los círculos medirán 3 3/4 y # 8243.) (Usé mi mini taza Measure All para cortar los círculos para las súper mini tartas y eso mide aproximadamente 2 1/2 y # 8243). Pellizque los bordes de los círculos hacia adentro en 1/2 y # 8243 intervalos, creando conchas rizadas. (No tienes que hacer esto si estás haciendo los super minis.) (La receta no dice que hagas esto, pero rocié la sartén con Pam antes de poner las conchas y me hizo mucho más fácil conseguirlas. Coloque las conchas en los huecos de los moldes para muffins (si va a hacer super minis, use un moldeador de tarta pequeño para empujar las rondas en el molde para muffins mini, repita con la masa de pastel restante.

3 Llene las conchas y hornee: revuelva la mezcla de nueces hasta que se combinen y vierta uniformemente en las conchas hasta 2/3 de su capacidad. Hornee 18 & # 8211 21 minutos (los super minis tardaron unos 10 minutos) o hasta que las cáscaras estén doradas. Retire las bandejas del horno para que se enfríen completamente sobre las rejillas. Unte la parte superior de las tartas con el resto del jarabe de arce.


Tartas Mini de Manzana y Nuez

Para la masa de tarta, combine la harina con el azúcar en un bol y luego corte la mantequilla. Amasar con 1 cucharada de agua fría según sea necesario para formar una masa suave. Forme una bola, envuélvala con una envoltura de plástico o papel de aluminio y refrigere durante 30 minutos.

Enjuague, pele y corte las manzanas por la mitad, retire las semillas y el corazón, luego ralle finamente y mezcle con jugo de limón y queso crema. Revuelva los huevos y el azúcar con el azúcar de vainilla en la mezcla de queso crema de manzana y refrigere.

Precaliente el horno a 180 ° C (aproximadamente 350 ° F). Unte con mantequilla cuatro moldes para tartas o moldes para tartas. Sacar la masa del frigorífico, desenvolverla del papel de aluminio y espolvorear con un poco de harina para extender aproximadamente 1 cm (aproximadamente 1/4 de pulgada) de grosor. Dale la vuelta a uno de los moldes y presiónalo firmemente en la masa para crear cuatro impresiones. Cortar la masa y presionar en los moldes. Espolvorea el fondo de la masa con nueces molidas y luego vierte el relleno encima. Coloque una mitad de nuez en la parte superior de cada tarta. Hornee hasta que estén doradas durante unos 35-40 minutos. Espolvorear con canela y azúcar. Sirva caliente.


Paso 1

Amasar la harina, el queso crema y 8 cucharadas de mantequilla.

Paso 2

Divida la masa en 24 bolas de aproximadamente el mismo tamaño, luego cúbralas con una envoltura de saran y refrigere durante una hora.

Paso 3

Mientras espera que la masa se endurezca ligeramente, haga el relleno mezclando el resto de la mantequilla, las nueces, el azúcar morena y el huevo.

Paso 4

Saque las bolas de la nevera y presiónelas en un molde para muffins engrasado para formar tazas pequeñas.

Paso 5

Llena las tazas con una cucharadita del relleno. Asegúrese de que las tazas no se desborden o las tartas se quemarán.


Tartas de Queso de Cabra y Nueces.

Tengo algunas fiestas en el calendario esta temporada que incluyen cumpleaños, brunch y duchas, así que he estado en mi mente agregar algunas recetas nuevas de aperitivos a mi repertorio. ¡He estado probando la receta de estas tartas de queso de cabra y nueces para tener en el menú para todo el entretenimiento de la próxima primavera! La idea de este aperitivo fácil de preparar se basa en algunos de mis entretenidos elementos básicos del juego de herramientas, como el hojaldre, que siempre guardo en el congelador, el cremoso queso de cabra (¡el queso es imprescindible en mi refrigerador!) Y las nueces de California picadas. & # 8212 Las nueces son una de las mejores cosas para tener a mano para el entretenimiento de última hora. Los ingredientes son simples, pero tienen sabores tan elevados. Los elementos se combinan con un chorrito de miel y un poco de tomillo fresco para un aperitivo que se siente especial y digno de una ocasión.Una de las razones por las que estos simples ingredientes trabajan juntos para crear un plato realmente interesante es el equilibrio de sus sabores y texturas. La profundidad crujiente y de nuez de las nueces de California juega con el queso de cabra suave y cremoso y la masa de hojaldre mantecosa, la miel agrega solo un toque de dulzura y las hierbas aportan un componente terroso. Me encanta la idea de servir estas tartas en un evento de almuerzo o brunch tardío como una despedida de soltera; se siente como un refrigerio cuando se corta en trozos pequeños, pero también lo suficientemente abundante como para ocupar un lugar más grande en un menú. Obtenga la receta completa a continuación:


Mini tartas de nueces crudas y nueces pecanas

Si es un día caluroso de verano y no quieres encender el horno, o si solo quieres tu postre en este mismo instante, estas Mini Tartas de Nuez Cruda y Nuez son justo lo que estás buscando. Esta receta de postre crudo es tan fácil de hacer que no creerá lo que ve. Usando solo su congelador, procesador de alimentos y una lata de magdalenas, puede crear un delicioso postre en poco tiempo. Un bocado de esta receta y nunca más querrás hornear otro postre.

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La investigación de apoyo, pero no concluyente, muestra que comer 1.5 onzas de nueces por día, como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol, y que no da como resultado un aumento en la ingesta calórica, puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria. (FDA) Una onza de nueces ofrece 18 g de grasa total, 2,5 g de grasa monoinsaturada, 13 g de grasa poliinsaturada, incluidos 2,5 g de ácido alfa-linolénico, el omega-3 de origen vegetal.


Tartas de nueces y queso azul para #SundaySupper

No hace mucho se plantó una pequeña semilla. Brotó y se estiró para tocar el universo. Las raíces se extienden a lo largo y profundo para detener el rápido crecimiento. Fue nutrido con amor y llamó la atención de todas partes del mundo. Ha reunido a innumerables personas que comparten el objetivo común de llevar la Cena del domingo a la mesa familiar. Hace dos años, esa pequeña semilla brotó con una cena progresiva virtual. Ahora hay una fiesta de aniversario que celebra el Movimiento de la Cena Dominical. Voy a llevar tartas de nueces y queso azul a la fiesta.

¿Qué era esa pequeña semilla? Era un tweet de mi amiga Isabel preguntando qué había para la Cena del domingo. La respuesta fue increíble. Es evidente lo especial que es una comida familiar dominical para las personas de todo el mundo, incluido yo. Es por eso que me convertí en parte de ella desde el principio. Respondí a ese tweet y vi las alegres respuestas a Isabel semana tras semana. Esa primera cena virtual fue muy divertida y también lo han sido desde entonces. Mi contribución a la primera cena progresiva fue una ensalada de pera y stilton.

La Cena del domingo ha hecho que muchos momentos maravillosos en mi vida. Uno de mis favoritos es cuando conocí a Isabel en persona. Manejé hasta Florida para ayudarla a buscar un lugar para la Conferencia de Alimentos y Vinos. En uno de los posibles lugares, nos sentamos en un gran porche con mosquitero y comimos pan, queso y vino. Es por eso que elegí hacer las tartas de nueces y queso azul para la celebración. Tienen pan y queso y van de maravilla con el vino. (Cuento la cáscara de tarta como pan).

Algunas notas sobre las tartas: Se rellenan con queso azul desmenuzado, una simple mezcla de huevo y leche, y se cubren con nueces finamente picadas. La corteza es casera con mantequilla, queso crema y harina. Sí, hay doble delicia de queso en estos pequeños bocados. La masa de la corteza parece muy desmenuzable. Casi pensé que no funcionaría y casi lo tiré. Sin embargo, me alegro de haber seguido con eso. Recuerda presionar o apretar y rodar con la mano al mismo tiempo al hacer las bolas de masa. Eventualmente se unirán.

¿Quién más traerá algo a la fiesta? ¡Mucha gente! Nuestra anfitriona es Liz de That Skinny Chick Can Bake y la lista de colaboradores de Sunday Supper y las recetas que están compartiendo se encuentra a continuación. También están compartiendo más que recetas. Cada uno tiene un momento favorito de la Cena del domingo y no puedo esperar a verlos. Únase a mí en la diversión de visitar y leer sus publicaciones.


Notas de la receta

Receta adaptada de la suegra de mi hermano, la tía Hala.

Medidas Nota: Todas las recetas de este sitio se han desarrollado utilizando medidas de peso. Aunque se han incluido medidas de volumen de EE. UU. Para su conveniencia, se recomienda encarecidamente que pese sus ingredientes con una balanza de cocina para obtener los mejores resultados posibles. Debido a la naturaleza sensible del horneado, se ha demostrado que las básculas de cocina producen resultados más precisos y consistentes que las tazas medidoras. ¡Disfrutar!

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