Recetas tradicionales

Tortas de albaricoque y chocolate

Tortas de albaricoque y chocolate

Puse a hervir un bol con 2 litros de agua, elegí los albaricoques más bonitos, los lavé, cuando el agua hirvió, puse los albaricoques en esta agua y los dejé por 5 minutos, luego los pasé por un chorro de agua fría.

De esta manera los albaricoques quedaron muy bien pelados. Saqué las semillas y luego las puse en un cazo a hervir junto con el azúcar, las dejé hervir juntas durante 15 minutos hasta que se formó una especie de mermelada líquida.

Los albaricoques dejaron mucha agua así que escurrí un poco la mermelada, reduciendo así la cantidad de líquido; para obtener una consistencia uniforme. Los mezclé por 3 minutos con la batidora a máxima velocidad, agregué el azúcar de vainilla.

Hidraté la gelatina en una cucharada de agua y la agregué al puré obtenido, que aún estaba caliente, ablandado para que se disuelva uniformemente).

Dejé enfriar la mezcla y mezclé muy bien la nata montada. Después de que el puré de albaricoque se enfrió por completo, lo agregué lentamente sobre la crema batida y obtuve una crema de un color muy hermoso.

En un trozo de papel de aluminio puse la primera hoja de cacao, y le puse la primera capa de nata, de nuevo una hoja de cacao y otra vez de nata, hasta que terminé todas las hojas.

Con el chocolate y la crema agria formé un glaseado que vertí sobre todo el pastel. Pongo todo en la nevera durante 2 horas y luego corto los trozos en trozos pequeños

Decoré los pasteles con una gota de crema restante y un pequeño trozo de albaricoque.


PASTEL DE CHOCOLATE Y ALBARICOQUE

Tarta de chocolate y albaricoque es la delicia perfecta para el comienzo del verano. Es fácil de preparar y el sabor es sensacional.

Es una especie de mora con albaricoque glaseada con chocolate, que se convierte en la mejor tarta con chocolate y fruta, siendo estética a la vez.

Es un bizcocho agridulce, perfecto durante el verano. Es muy, muy fácil y termina más rápido de lo que piensas.

El bizcocho de chocolate y albaricoque es simple, con una parte superior esponjosa, aireada y ligeramente húmeda, que conquistará a cualquiera. Creo que esta receta es fabulosa. Lo haces la primera vez y lo vuelves a hacer el segundo día y el tercer día. Eso es porque no estás cansado.

Querrás aprovechar la temporada de albaricoques maduros, su dulzura y fragancia.

Esto después de que te comiste unos simples kg, porque recién ahora, en verano, son sabrosos y lo digo teniendo en cuenta que están en el supermercado todo el año, entonces lo hiciste néctar o mermelada de albaricoque y, por último, pero no menos importante, bolas de masa de albaricoque.

Por supuesto, recomendaría otras tartas de albaricoque que realmente apreciaron quienes las probaron: pandispan con albaricoques, chocolate blanco y almendras o bizcocho marmolado con albaricoques y coco & # 8211 Estoy muy orgulloso de este es mi invento (una inspiración por el momento) y vi que muchos lo copiaron & # 8230 Es una prueba de que les gustó y querían seguir con la receta, aunque nunca dijeron dónde se inspiraron en.

Volviendo al bizcocho de chocolate y albaricoque, te invito a que lo pruebes tú también y disfrutes de la delicadeza y sabor sensual de este bizcocho.

Como usé chocolate como glaseado, no quise usar decoraciones extravagantes, solo una hoja de menta es suficiente. El pastel de chocolate y albaricoque es hermoso de todos modos.

Hice el pastel de chocolate y albaricoque por primera vez para mi familia. Mi vecina Mónica vino a verme y yo solo tenía las esquinas del pastel. Harry se había encargado de comerse los cubos más hermosos.

Le ofrecí el café que tenía y le gustó mucho. Al día siguiente me regaló una bolsa de albaricoques y rápidamente convertí algunos de ellos en dos pasteles. Uno para ella, uno para nosotros. La nuestra terminó con la misma rapidez, y por la noche, cuando llegaron invitados inesperados, no teníamos nada que ofrecer más que fruta fresca.

Es igual de bueno. Y creo que llegarás a la misma conclusión conmigo cuando pruebes el bizcocho de chocolate y albaricoque.

Aquí está la lista de ingredientes y cómo preparar la tarta de chocolate y albaricoque.

INGREDIENTE:

Para la encimera:

50 g de cacao en polvo negro

100 g de nata fresca Dr. Oetker (o nata grasa y espesa).

100 g de chocolate negro picado en cubos muy pequeños

Para el llenado:

Para cubrir:

60 ml de nata líquida (nata montada)

1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente

Derrita la mantequilla en el microondas o en una tetera, luego déjela enfriar. Mezclar en un bol la harina con una pizca de sal, azúcar, azúcar de vainilla, levadura en polvo, canela y cacao hasta que la composición sea homogénea.

Mezclar los huevos en otro bol hasta que dupliquen su volumen, luego poner el ron y la mantequilla derretida sobre ellos. Vierta los huevos con mantequilla sobre los ingredientes sólidos y mezcle con una cuchara. Incorporamos cremas frescas.

Agrega el chocolate picado y mezcla.

Vierta la composición en una bandeja forrada con papel de horno. Corta los albaricoques por la mitad, quita las semillas, pasa cada mitad por la harina y luego colócalo sobre la masa en la sartén.

Hornee el bizcocho a 180 ° C durante unos 30-45 minutos (hasta que pase la prueba del palillo de dientes). Lo sacamos y lo dejamos enfriar en una parrilla.

Derretir el chocolate con leche al baño María, retirar del fuego y añadir la nata líquida (nata montada). Mezclar bien y luego agregar la mantequilla. Deje que la crema se enfríe durante 15-20 minutos, luego mezcle nuevamente y extienda sobre el pastel.

Dejamos enfriar el bizcocho durante aproximadamente una hora, luego lo podemos cortar en cubos y servir.


Ingredientes

  • Para la parte superior de moras con chocolate y nueces (24/37 cm):
  • 7 huevos, medianos
  • 150 gr de azúcar
  • 200 gr de chocolate negro (55% cacao)
  • 200 gr de mantequilla con 82% de grasa
  • 200 ml de leche
  • 200 gr de nueces molidas
  • 400 gr de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 polvo de bicarbonato de sodio
  • 5 g de levadura en polvo
  • Para gelatina de albaricoque:
  • 1 kg de albaricoques
  • 100 gr de azúcar
  • 50 g de azúcar de vainilla
  • 1 y 1/2 cucharadas de maicena
  • Para decoración:
  • Hojuelas de almendra
  • hojuelas de chocolate

Ingredientes tortas de copos de maíz

  • 150 gramos de hojuelas de maíz
  • 100 gramos de azucar
  • 4 cucharadas de miel (aquellos que temen que la miel calentada sea tóxica & # 8211 hecho en el que tengo suficientes reservas & # 8211 pueden usar la misma cantidad de jarabe de maíz o el energizante que se encuentra en el frasco en los supermercados)
  • 120 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de chocolate con leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Cómo preparar tortas de copos de maíz

1. Los copos de maíz pesados ​​se colocan en un bol grande, el azúcar, la miel, la mantequilla y el extracto de vainilla se colocan en una cacerola (foto 1).

2. Poner la sartén al fuego y hervir la composición hasta que el azúcar se disuelva por completo y se obtenga un almíbar espeso (foto 2).

3. Agregue el chocolate partido y mezcle hasta que esté completamente disuelto (imagen 3).

4. Vierta la composición caliente sobre los copos de maíz y mezcle bien, de modo que todos los copos se empapen con el caramelo (foto 4).

Espere enfriar la masa de copos empapados en caramelo lo suficiente para que sea soportable al tacto con sus manos e inmediatamente, con sus manos ligeramente engrasadas con aceite o mantequilla, dé forma a las tortas, ya sea en forma de cono o en forma aproximadamente esférica. .

Modelar y servir

No habrá miedo de apretar los copos entre sí, no pasa nada si los copos se desmoronan, al contrario, los bizcochos quedarán más compactos. Con forma de unos 3-4 cm., Resultados en 30-35 piezas. Si tienes cestas de papel, se ve bien colocarlas en ellas, si no, colócalas inmediatamente después de haberlas moldeado en una hoja de papel para hornear, hasta que se enfríen por completo y no estén pegajosas en absoluto.

Tan pronto como se enfríen, estos pasteles de copos de maíz son buenos para comer, pero si de alguna manera logras guardar algunos trozos para el día siguiente, serán aún mejores. El sabor combina sutilmente el de los ingredientes principales, la mantequilla, la miel, el chocolate y la vainilla se sienten perfectamente equilibrados, y los copos de maíz aportan un aroma a nuez y una textura ligeramente crujiente.

¿Te gustó esta receta?


Pastel de chocolate crudo y albaricoque

Ingredientes

  • Trigo:
  • 70 & # 32 gr & # 32 almendras hidratadas durante la noche en agua
  • 50 & # 32 gr & # 32 pasas
  • 20 & # 32 gr & # 32 dátiles sin semillas
  • 1/2 y # 32 vainas de vainilla
  • una pizca de sal
  • 1 & # 32 cucharadita de cacao
  • 1 & # 32 cucharada de avena rallada & # 32 15 gr
  • 2 & # 32 cucharadas & # 32 20 gr de manteca de cacao
  • Crema de albaricoque:
  • 175 & # 32 gr & # 32 anacardos hidratados en agua durante la noche
  • 270 & # 32 gr & # 32 albaricoque & # 32 cantidad neta - sin semillas
  • 1/2 y # 32 vainas de vainilla
  • 1 y 32 cucharadas de jugo de limón
  • 1/4 y # 32 cucharadita de cúrcuma y # 32 opcional
  • 100 & # 32 gr & # 32 miel girasol
  • 4 & # 32 cucharadas de manteca de cacao & # 32 40 gr
  • 3 & # 32 cucharadas de aceite de coco & # 32 30 gr
  • 1 & # 32 cucharadas de salvado de psyllium
  • Crema de chocolate:
  • 175 & # 32 gr & # 32 anacardos hidratados en agua durante la noche
  • 1/2 y # 32 vainas de vainilla
  • 100 & # 32 gr & # 32 miel de girasol u otro edulcorante
  • 2 & # 32 cucharadas de cacao & # 32 20 gr
  • una pizca de sal
  • 3 & # 32 cucharadas & # 32 60 gr de aceite de coco
  • 3 & # 32 cucharadas de manteca de cacao & # 32 60 gr
  • 2-3 y 32 cucharadas de agua

Instrucciones

Observaciones

¿Probaste esta receta? ¡Cuéntanos cómo te fue!

El psyllium es una planta de cereal no relacionada con el trigo, contiene más de 60-70% de fibra soluble, ocho veces más que el salvado de avena. El psyllium se encuentra en el mercado en forma de semillas enteras, harina o salvado, siendo este último el más conocido y utilizado. Las bayas son una fuente de fibra dietética muy higroscópica, se vuelven mucilaginosas y aumentan de volumen.

Ayurveda los recomienda para la limpieza del colon y la circulación sanguínea, razón por la cual se incluyen en muchos productos que sirven para este propósito.

Alimento, el psyllium también se utiliza como agente espesante, siendo superior al almidón. Se recomienda consumir mayor cantidad de agua para evitar una posible oclusión intestinal debido al aumento del volumen de salvado en los intestinos.

En el blog puedes encontrar otra versión de pastel de albaricoque y chocolate, una torta en la que usé agar-agar.

Desde hace 6 años mi ayuda en la cocina es Thermomix. Si además te gusta comer bien, diversificado y tener control sobre los ingredientes, pero no quieres pasar mucho tiempo en la cocina, entonces ThermomiX es la respuesta. Para preguntas, demostraciones directamente en su casa o en línea, y pedidos, puede contactarme aquí.

La pasión por los postres crudos se materializó en el libro "Dulces y salados", un libro con 54 recetas saludables, con y sin fuego. El libro se puede pedir aquí.


Pastel de albaricoque y chocolate

Agrega el aceite y las claras batidas con tres cucharadas de azúcar. Vierta la composición en una sartén engrasada y en polvo con harina y coloque las frutas lavadas y limpias.

Hornea el bizcocho de albaricoque a fuego adecuado, aprox. 45 min. Extienda una capa de crema batida sobre el mostrador, luego espolvoree con fruta nuevamente y ralle el chocolate encima.

1/2 kg de albaricoques
3 huevos
8 cucharadas de azúcar
8 cucharadas de leche
una taza de harina
5 cucharadas de aceite
una bolsita de levadura en polvo
una pizca de sal
100 g fresco
una barra de chocolate casera


Para la parte superior, poner el cacao en un bol y verter agua hirviendo, revolviendo constantemente, hasta que quede suave, luego dejar enfriar. Colar la composición para que no queden grumos de cacao. Batir las claras con una pizca de sal. Agrega la mitad de la cantidad de azúcar y mezcla hasta obtener un merengue brillante. Frote las yemas con la otra mitad del azúcar hasta que se pongan blancas y cremosas. Agregue gradualmente el aceite, la esencia de ron y luego la composición de cacao enfriada.
Incorporar la harina mezclada con la levadura en polvo y al final, en 2-3 vueltas, el merengue.
Verter la composición en una bandeja (26 cm de diámetro) forrada con papel de horno. Hornee la sartén a fuego medio durante unos 40 minutos, hasta que la parte superior esté firme al tacto. Sacar a la parrilla y dejar enfriar.

Para la mousse de chocolate, ponga el chocolate picado y la mantequilla en cubitos en un bol y colóquela en el baño de vapor. Deje que el chocolate se derrita un poco, a fuego lento.
Hidratar la gelatina en 40 ml de agua fría y tras derretirla en un baño de vapor, añadirla sobre el chocolate (cuidando que el chocolate no esté caliente) y mezclar hasta que la composición sea homogénea.
Mientras tanto, mezcle la crema de mascarpone y luego mezcle con el chocolate enfriado.
Corta la encimera enfriada por la mitad horizontalmente. Coloca una encimera en la bandeja, dentro de un aro de pastel ajustable, vierte la crema de chocolate y coloca la segunda encimera, luego mete la bandeja en la nevera.

Para la mousse de arándanos, mezcle los arándanos y luego páselos por un colador para quitar las cáscaras de frutas.

Ponga la gelatina hidratada en agua fría, luego derrita en un baño de vapor y déjela enfriar un poco, luego mézclela con los arándanos.
Mezclar la crema de mascarpone con el azúcar glass. Agregue los arándanos sobre la crema de mascarpone con un movimiento de abajo hacia arriba y mezcle hasta que la composición esté suave. Extienda la mousse de arándanos sobre la encimera y nivele con una espátula, luego coloque el pastel en el refrigerador.

Para la mousse de albaricoque, mezcle 200g de albaricoques de la compota y luego mézclelos con el yogur de albaricoque. Ponga la gelatina hidratada en 50 ml de compota, luego derrita en un baño de vapor. Mezclar la gelatina con el yogur (asegurándose de que la gelatina se enfríe y el yogur no se enfríe de la nevera). Vierta la mousse de albaricoque sobre la mousse de arándanos y coloque el plato en la nevera.
Deja que el bizcocho se enfríe durante la noche.

Antes de deshacer el anillo, dé la vuelta con cuidado con un cuchillo para despegar los bordes.

Para la nata, picar el chocolate amargo. Calentar 200ml de nata líquida hasta que hierva, añadir el chocolate y mezclar hasta obtener una nata homogénea. Déjalo enfriar un poco y viértelo sobre el bizcocho, dejándolo fluir por los bordes.
Mezcla 100ml de nata líquida con azúcar glass y decora el bizcocho según tu imaginación.
Deje enfriar el pastel durante 3-4 horas y luego sirva.

Prueba también esta receta en video


Tarta de figaro con mermelada de albaricoque

Se ve muy bien. Me recuerda a uno de los pasteles de mi abuela. Anote la receta y ejecútela pronto.

Se basa en una receta antigua, por lo que es muy probable que el pastel se parezca al de tu abuela. En caso de que no haya notado el botón, sepa que también puede imprimir la receta :)

Se dice poco, se ve bien, es más que eso, se ve absolutamente delicioso, satisfecho con la receta.

No puedo esperar para hacerlo. se ve bien.
¡gracias por publicar!

Así que ese es el nombre de este pastel que hace mi madre cada vez que tiene la oportunidad, solía llamarlo & quotbatuta & quot :))

:))) ¿Vencido? Supongo que lo dijiste pensando en el merengue que hay que batir.

El bizcocho me parece delicioso, así que copiaré la receta y la probaré ¡Gracias y enhorabuena!

Gracias también, pero no ignores el botón de imprimir, luché un poco para implementarlo en el sitio y quiero creer que no lo hice en vano :)

Lo hiciste muy bien. No sé por qué algunas personas no ven ese botón. Cadera

En parte, el botón para imprimir las recetas no está visible por mi culpa, eso es porque elegí no hacerlo muy grande, pensando que no todos tienen / tienen acceso a una impresora de todos modos. Así que ahora trato de llamar la atención sobre él: D

¡Eres súper genial, Robert! Si hice el pastel por mi propia iniciativa (sin que nadie me diga que lo haga). ¡Significa que has logrado algo con tu blog! Me gusta que tengas recetas muy bien explicadas y relativamente sencillas, fáciles de hacer y de leer los comentarios, realmente me entretiene. Aunque todavía me quede mucho por probar, te espero aquí con otras novedades. ¡Ah! y no lo olvidemos, el pastel resultó perfecto. ¡Buena suerte e inspiración! Cadera

Anca, de hecho apliqué una vieja técnica tibetana para manipular tu subconsciente, en vano te engañas diciendo que hiciste el pastel por tu propia iniciativa: PI también anticipó tu mensaje y acabo de publicar una nueva receta, espero haberla encontrado a tu gusto :) Aunque me hiciste pensar un poco, se supone que estos comentarios deberían ayudar a los lectores a cocinar mejor, no a divertirse. :)) Tal vez debería comentar menos y cocinar más a menudo :)

Tal vez pruebe la receta publicada hoy, la vi, pero hoy tuve una solicitud para un pastel de ciruelas. Los comentarios me ayudan mucho, y me entretienen de buena manera, le dan un poco de sal y pimienta al sitio, lo hacen aún más interesante. Entonces, por favor, nada cambia al respecto. Desde que descubrí tu blog, he estado buscando otras con recetas, hay muchas. Pero no las encuentro tan interesantes y parece que las recetas que leo no son de mi agrado, como las que se publican aquí. Así que está muy bien lo que has hecho hasta ahora. ¡Todo lo mejor! Cadera

Ahaa, entonces pensaste que podría haber un blog culinario mejor que este. : P En serio, creo que habría algunos, pero espero estar equivocado o al menos nadie los descubrirá :)) Sí, me acabo de dar cuenta de que no podía quedarme serio hasta la mitad de la oración :) No sé si a todo el mundo le gusta tanto & quotes and pepper & quot, considerando que la mayoría de la gente viene aquí para buscar información, pero ese soy yo - si siempre respondiera en serio, poco a poco empezaría a sentirme como una especie de empleado de el blog, lo percibiría como una tarea y probablemente ya no tendría ganas de hacerlo.

Aunque hay blogs mejores que este, no los he encontrado y probablemente no los encuentre, ya que no los estoy buscando. Me he vuelto adicto al tuyo.
Me quedo con mi opinión: lo que haces aquí, lo haces muy bien (incluidos los comentarios de estilo bromista, pero muy al grano). ¡Solo me temo que no se le ocurrirá si tantas mujeres lo elogian! :))
¡Aumento e imaginación en la cocina!
Cadera
PD Intentaré hablar menos y preparar algo a partir de aquí (porque puse la mirada en varias recetas). Ah, de hecho he hecho sopa de albóndigas antes. Casi todas las recetas son de mi gusto. ¡Todo lo mejor! Cadera

No tienes nada que temer, Anca. No lo entiendo tan fácilmente en mi cabeza :)

¡Qué bien se ve! ​​¡Me gustan los pasteles de frutas!

Es el bizcocho de mi infancia, que solía hacer mi abuela siempre que era una fiesta familiar, y que también se llamaba Figaro '. Pero también tenía algo extra, a saber: su abuela paraba una costra en la que ponía un poco más de harina y la costra así obtenida la ponía en el rallador pequeño y la esparcía sobre el bizcocho. Quizás intentarlo así :-)

Irina, a veces hago algo como tu abuela, pero lo hago en el caso de la tarta Linzer. Probablemente también conozcas este de la infancia :)

Buuuna mal, hoy lo hice, no tenía nuez para merengue y lo reemplacé por coco porque lo tenía en la casa y me salió muy bien y así sucesivamente.
Quería preguntarte: ¿tienes una receta de almendras? Este pastel me recuerda a mi infancia :).

Si dices que el pastel de Figaro resultó bueno y bueno, entonces parece más rentable usar coco en lugar de nuestra nuez :) - es más barato y se mantiene mucho mejor molido.
No publiqué la receta de almendras en el blog, pero lo pensaré seriamente (pero no me atrevo a prometer que lo será en un futuro próximo).

Eso es lo que pensé :), el coco es mucho más rentable. Y realmente salió bien, estoy convencido de que es incluso mejor con nuez normal.
Sí, Al, eso me suena bastante mal, parece que BT tampoco es para mí. También hice arroz con leche según tu receta y duró un tiempo, ni siquiera se pegó al bol :).

Definitivamente el bizcocho de Figaro queda mejor con nueces, nuestra nuez es más sabrosa que el coco y no es tan desagradable.
Te prometo que publicaré en el blog la receta de las almendras, espero poder hacerlo este verano.

Gracias :), hasta entonces guardo nueces :), porque las hojas de almendro tienen nueces.

:) Entonces, no desperdicies la nuez en el pastel Linzer: P

No creo que tenga chance :) porque ya he puesto la mira en el bizcocho con nueces y crema de vainilla, ja, ja.

Así que vas del lago al pozo de las nueces :) El bizcocho de Figaro tiene menos nueces que el bizcocho de nueces y la crema de vainilla que pones en tus ojos. Ahora veo que en mi comentario anterior dije Linzer en lugar de Figaro. de todos modos, y eso también es un pastel de nueces es: D

Eso es lo que necesito si mantengo mi nariz en ellos y todavía los hago :))). Mientras tanto, hice el bizcocho con manzanas y azúcar quemada y la receta de la tapa del bizcocho que salió super.

Ajá, renunció a las redes de pastel por un momento y cedió a las redes de pastel :))) Porque hizo dos pasteles, ya que no necesitaba una encimera para el pastel de manzana horneado :)

Jajaja, dejé los pasteles y fui a las galletas, pero terminé haciendo donas :))))). Sí, hice dos pasteles, hice crema de vainilla en el mostrador, pero también agregué algunos cuadrados de chocolate :). Y en unas 2 semanas tengo que volver a hacer tartas porque habrá otra ocasión que requiera tarta, entonces. ))).

:))) Entonces debería publicar algunas recetas de pasteles más, a este ritmo estimo que para finales del verano buscarán otro blog culinario: D

No me voy de aquí tan fácilmente :). Estaba mirando el pastel de cerezas y el pudín de vainilla. Veo que publicaste un nuevo pastel, se ve genial. ¿Con qué crema puedo reemplazarla, la de las hojas?

Veamos qué dices, después de preparar todas las recetas del blog, en algún momento es posible que te canses de ellas :) Con la nueva tarta puedes sustituir la crema agria por yogur. O, si no tiene yogur (o no le gusta), puede dejar de agregar nada y aumentar la cantidad de mantequilla. Puse crema agria en la receta por su alto contenido en grasas.

Gracias. Ehe, al menos seré tan diligente en hacerlas todas :).
Mientras tanto hice el bizcocho de cereza y el pudín de vainilla, muy bueno, y mira, tengo que hacer otro el viernes :))))))))))), en serio, en otra ocasión, así que estoy investigando :) .

Veo que no pierdes la oportunidad de preparar un bizcocho :)) El bizcocho de yogur puede que te atraiga, no es muy bonito, pero es relativamente fácil de preparar y parece perfecto en verano.

Ropa nueva para el blog :), se ve bien, fue más fácil para mí, para ser honesto, cuando todas las redes estaban a la derecha, pero de todos modos está bien :).
Sí, el bizcocho de yogur se ve bien, pero hice el bizcocho de café y la guinda y valió la pena porque es bueno, ya no le puse gelatina a la crema :).

Siempre tienes que hacer el bizcocho de yogur, si aún logras encontrar la receta en la nueva & quothaine & quot del blog :) En cierto modo, tal vez fue más fácil con todas las recetas alineadas a la derecha, pero fue un poco molesto esa enorme lista de unas 300 recetas - era tan larga como un día de ayuno :)) Ahora las puse todas en una página llamada "Libro de cocina" y así acorté la lista tres veces - porque las puse en tres columnas, no en una como estaban antes. Además, clasifiqué las recetas en categorías para encontrarlas más rápido; es decir, además del libro de cocina, hice tres mini-libros de cocina (o categorías) más grandes y anchos: & quotDulces & quot, & quotComida & quot y & quot & Recetas varias & quot; para ordenarlas con más detalle en el futuro. Creo que te acostumbrarás rápidamente al nuevo formato, no lo compliqué en absoluto.

No hay pb, encontré todo lo que quería y vi las categorías :) (también estoy en la parte superior e izquierda del blog), todo está a solo un clic de ratón :). Además ahora vemos los últimos comentarios :). Creo que te tomó un tiempo arreglarlo :).

Mientras tanto, hemos agregado algunas minicategorías en la esquina superior derecha, para aquellos que no tienen ganas de leer y quieren ir a donde quieren ir, a saber, & quotTortas & quot, & quotTortas & quot, Tartas & quot. , & quotBuddins & quot; & quot; (y las recetas aparecen alineadas, con imágenes y una lista de ingredientes, como en la primera página del blog). Y todavía no he terminado de arreglar para él, tendría algunas ideas más :) Solo toma un tiempo hasta que decido qué y cómo, y luego hasta que implemente las ideas (desafortunadamente, algunas no van como yo quería y tengo que renunciar a ellos). Hablando de los últimos comentarios, sepa que no se pierden comentarios (incluso si terminan en & quotSpam & quot), solo que veo los más fáciles en los últimos recibidos (no necesariamente los recibidos en las últimas recetas publicadas) y Les respondo según el tiempo disponible.

Sí, vi las categorías y me alegré de que las pusieras así, voy directamente a donde quiero y también usa bien mi libro de cocina porque ahí están como inicialmente las tenías en el blog y las aprendí :) .
No pb, sé que tienes mucho que responder, y no puedes hacer el mío, no me moleste :).

Traté de mantener las recetas agrupadas de la misma manera, me acostumbré y me es fácil encontrarlas. No cambiaré su orden, tal vez solo agregue nuevas categorías, para que sea aún más fácil de encontrar.
Mi problema no son los comentarios del blog, sino los de Facebook. Cuando empiezo a contestar ahí, como si el tiempo se contrajera repentinamente :)) Recibo muchos mensajes, no solo comentarios públicos y a veces ni siquiera me entiendo, trato de contestar tantos como sea posible, aunque por un tiempo. si bien soy perfectamente consciente de que nunca podré contestarlas todas (la página ya tiene 120.000 miembros y su número va en aumento).

Entré y vi :), no escribiré en Facebook porque no tengo una cuenta y ni siquiera creo que la tenga :).

No pierdes mucho, solo que hay & quotbarfim & quot más que en el blog :)


Método de preparación

Derretir el chocolate y agregar un poco de mantequilla. Dejar enfriar. Mezclar las claras con una pizca de sal, luego con el azúcar hasta que endurezca. Frote las yemas, luego incorpórelas al merengue, así como al chocolate derretido y enfriado.

Mezcle la harina con el polvo de hornear, luego agregue a la mezcla. Verter la masa en un molde circular, forrado con papel de horno y hornear en el horno precalentado, a fuego medio, aprox. 30 minutos. Los últimos 10 minutos, déjalo hervir a fuego lento.

Deje que la encimera se enfríe bien, luego corte horizontalmente en 3 discos del mismo grosor.

Lavar los albaricoques, partirlos en 2 mitades, quitar las semillas. Ponga a hervir una taza de agua. Sumerja las mitades de albaricoque en agua hirviendo, aprox. 5 minutos, luego colar y pasar bajo un chorro de agua fría. Quitar la piel a los albaricoques, luego pasar por el chocolate derretido y dejar enfriar durante 5-10 minutos.

La mermelada de albaricoque se mezcla con mantequilla blanda, luego se engrasa cada disco con una capa uniforme, colocándolos uno encima del otro. Verter el resto del chocolate derretido por encima y decorar con nata montada y la mitad de albaricoques dibujados en chocolate. Déjelo enfriar una hora antes de servir. Esta parte superior de la torta ya no debe tener almíbar, ya que es una parte superior esponjosa y desmenuzable, con un sabor a chocolate divino.