Recetas tradicionales

Ensalada con pasta colorida

Ensalada con pasta colorida


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Hervir la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, después de que esté cocida, ponerla bajo un chorro de agua fría y dejar escurrir.

Corta todos los ingredientes en cubos y coloca el queso en el rallador grande. Hervir las verduras congeladas durante 20 minutos y escurrir.

Mayonesa: 1 huevo entero y 2 cucharaditas de mostaza mezclar con la licuadora y agregar poco a poco el aceite. Al final agregue 3 cucharadas de yogur

Mezclar todos los ingredientes y sazonar con sal y pimienta.



Ensalada de pasta con quinua (video)

Por lo general, trato de tentar a David por la noche con lo que va a recibir en el paquete al día siguiente, o barremos juntos los puestos del mercado, o los estantes de las tiendas, ¡cuando aparece algo! Tuve un éxito tan rotundo con los bocadillos, los mártires de septiembre, el arroz con leche. Y cuando empezó a pedir pasta, salté de alegría porque ahora podemos encontrar pasta de quinua en nuestro país, no tengo que traerla de otras tierras. y estaba seguro de que podía jugar indefinidamente con pasta, pasta, pasta, pasta.

Así fue como David puso la pasta y todos los demás ingredientes para el rodaje en mi canasta. Me sacó directamente del cuenco sin preocuparse de que Edy también estuviera allí con la cuchara. ¡Pero pongámonos a trabajar, digo!

A continuación se muestra la película y la receta:

Tiempo requerido:25 minutos

Ingredientes necesarios

Pasta de quinua en espiral, coloreada naturalmente

Frijoles blancos o rojos

Aceitunas negras sin circunvalación

Para el Aliño

aceite de oliva obtenido por prensado en frío

Opcional: ¡rodajas de cebolla o puerro!

Cómo:

Hervir la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete y cuando esté fría, agregar los ingredientes en esas cantidades. Es ideal para involucrar a los más pequeños en la cocina, para que me coman como ves a David en la película, ¡con muchas ganas!

Por separado, en un bol, mezclé el aceite con la sal, la pimienta y las hierbas. ¡Incorporar todo con cuidado y servir frío! Resultó tan bueno que lo sacaron directamente del cuenco: ¡David, Edy, Mirela y Claudia!


Muffins de colores

Ideal para añadir color y sabor a la comida de Pascua.

Ingrediente:

100 g de mantequilla blanda
100 g de polvo viejo
2 huevos marido
100 g de harina
amonio para pasteles
cáscara y jugo de un limón
2 cucharadas de leche
100 g de azúcar para glaseado
colorante alimentario, caramelos de colores para decorar

Preparación:

Enciende el horno y deja que se caliente. Alinea 12 formas para magdalenas de papel o papel de aluminio sobre la mesa.
Mezcle la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora.
Batir los huevos, añadiéndolos poco a poco.
Agrega harina, amoniaco para pasteles y leche, luego mezcla hasta obtener una pasta homogénea.
Vierta la mezcla en los moldes para muffins.
Mételos al horno y déjalos hasta que crezcan y adquieran un color dorado.
Sácalos y déjalos enfriar.

Agregue dos cucharadas de jugo de limón al azúcar glas y mezcle hasta que se forme una crema.
Divida el glaseado en diferentes platos y agregue diferentes colores de alimentos a cada tazón para que tenga más glaseado de color.
Vierte la guinda sobre las tartas y decora con golosinas o fruta confitada como desees.

Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de horneado: 20-25 minutos.
Valor calórico: 171 calorías / ración


Ensalada de pasta variada con verduras de colores

Una receta de ensalada de pasta variada con verduras de colores de: pasta, sal, pimienta, brócoli, guisantes, tomates cherry, perejil, yogur, crema agria, jugo de limón, granos de maíz y mozzarella.

Ingrediente:

  • 400 g de pasta corta (farfalle o spirelli)
  • sal
  • pimienta
  • 250 g de brócoli
  • 150 g de guisantes congelados
  • 200 g de tomates cherry
  • 1 manojo de perejil
  • 250 g de yogur natural
  • 3 cucharadas de crema agria
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 azúcar en polvo
  • 125 g de granos de maíz (enlatados)
  • 150 g de bilis de mozzarella

Método de preparación:

La pasta se hierve en una gran cantidad de agua hirviendo con sal y se hierve al dente, según las instrucciones del paquete. Prepara las verduras. Separa los manojos de brócoli y corta los tallos en rodajas.

Hervir los ramos, junto con los guisantes congelados, en una pequeña cantidad de agua hirviendo con una pizca de sal, escaldar unos 3 minutos, retirar, pasar por un chorro de agua fría y dejar escurrir. Corta los tomates cherry en cuartos.

Para vendaje, lavar el perejil, secar, limpiar y picar. Mezclar el yogur con la nata, el zumo de limón y el perejil picado. Condimente con sal, pimienta y azúcar glass.

Escurre los granos de elote y la mozzarella. Pasan Pascua de Resurrección a través de un chorro de agua fría y dejar escurrir. En una ensaladera, mezcla la pasta con todas las verduras, el aderezo y las bolas de mozzarella. Distribuir en tazones y servir. ensalada.


Pasta italiana colorida: la receta del éxito

"Haremos pasta negra, coloreada con tinta de sepia. Batimos el huevo, ahora le añadimos la tinta de sepia. Dos bolsitas, eso significa ocho gramos por tres kilogramos de pasta", explican los dueños.
La pasta se elabora en una máquina especial. Al principio, se vierte harina, que se trae de Italia. Luego agregue la composición para pasta negra y un vaso de agua. El aparato golpea uno al lado del otro, y cuando todo está listo, la pasta sale directamente en la forma deseada.
“Así se ve la pasta de sepia. Podemos colorearla aún más intensamente, pero el sabor será más intenso que la tinta”, explican los empresarios.


10 recetas de ensaladas ligeras

¡Todo nutricionista habla de la importancia de componer un plato colorido para diversificar la cantidad de nutrientes y vitaminas y aprovechar al máximo todos los alimentos! Pensando en ello, ¿qué tal preparar una ensalada de pasta de colores claros? ¡Esta también puede ser una excelente manera de alentar a los niños a comer ensalada!

Elija pastas con tornillo de color u otras que sean cortas, preferiblemente integradas. Recuerda que para la preparación de la ensalada, la cocción de la pasta debe ser al dente, más resistente. La masa debe estar fría cuando se mezcle con los demás ingredientes y especias.

Puedes agregar otras verduras y agregar hierbas y salsas como desees, siempre que sea fácil. Se puede servir caliente o con hielo. ¡Mira las recetas a continuación y pruébalo!

1. Receta de ensalada de pasta ligera con kani

ingrediente:

  • 500 gramos de pasta de colores
  • 250 gramos de kani kama
  • 2 vasos de brócoli
  • 200 gramos de guisantes congelados
  • 200 gramos de maíz verde
  • 2 cucharadas de yogur descremado.

Método de preparación:

Cuece la pasta & quotal dente & quot según las instrucciones del paquete, escurre y reserva. En una ensaladera, coloque los fideos con tornillos fríos, kani kama en rodajas, brócoli picado, guisantes y maíz. Agrega el yogur y mezcla suavemente. Sirve la ensalada de pasta fría de colores.

2. Receta de ensalada de pasta de colores con atún

ingrediente:

  • 2 tazas de pasta de colores
  • ½ taza de guisantes frescos
  • ½ taza de elote verde
  • 1 caja de tono claro
  • 1 tomate picado
  • 1/4 de cebolla picada
  • 2 cucharadas de perejil
  • 2 cucharadas de nueces picadas (opcional)
  • sal al gusto
  • Pimienta al gusto.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de crema de ricotta
  • 1 postre de mostaza
  • 3 cucharadas de mayonesa light.

Método de preparación:

Mezcle todos los ingredientes de la salsa en un bol. Reservar. Cuece la pasta hasta que esté al dente, escurre, pasa en agua fría e incorpora el resto de ingredientes picados de la ensalada. Mezclar la salsa, servir con sal y pimienta recién probada y luego servir.

3. Receta de ensalada de pasta colorida con papa y zanahoria

ingrediente:

  • 1 paquete de pasta de colores con tornillo de color
  • 5 patatas
  • 3 zanahorias
  • 1 taza de elote verde
  • 1 taza de guisantes
  • 1/2 cebolla picada
  • 100 gramos de jamón magro en cubitos
  • 2 tomates sin semillas
  • 10 aceitunas verdes
  • perejil picado al gusto
  • sal al gusto
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • 5 cucharadas de mayonesa light
  • 1 limón apagado.

Método de preparación:

Pon a cocer la pasta en un cazo con agua hirviendo. En otra sartén ponemos las patatas y las zanahorias, también para cocinar, cortadas en cubos medianos. En un bol, combine los chícharos, elote, las aceitunas, los tomates picados, el perejil, la sal, la pimienta, la cebolla picada y reserve el jamón. Cuando la pasta esté al dente, escurrir, pasar en agua fría para que deje de cocinarse y reservar. Cuando las patatas y las zanahorias estén cocidas, haz lo mismo. Incluir en la ensalada y agregar limón exprimido. Agrega la mayonesa y mezcla bien. ¡Luz para enfriar y servir!

4. Receta para ensalada de pasta coloreada con luz y pimienta

ingrediente:

  • 275 g de tornillo de color entero
  • 1 pizca de sal
  • 100 g de vainas en rodajas
  • 1 pimiento rojo cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de albahaca recién picada
  • 1/2 taza de aceitunas negras
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de semillas de mostaza
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1 diente de ajo machacado.

Método de preparación:

Cuece la pasta en agua hirviendo con sal, escurre y reserva. Cocine ligeramente los pimientos en agua con un poco de sal. Escurrir y poner bajo agua fría para dejar de cocinar. En un bol, agregue las verduras, agregue la pasta, la albahaca, las aceitunas y revuelva. Refrigere por 1 hora. ¡Antes de servir, agregue los otros ingredientes de especias y sirva!

5. Receta para una colorida ensalada de pasta con calabaza y repollo

ingrediente:

  • 1 paquete de pasta tipo rosca coloreada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 zanahorias cortadas en tiras
  • 2 calabacines picados
  • ½ repollo morado en rodajas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • jugo de 1 limón
  • tomillo para el gusto
  • orégano el sabor
  • sal al gusto
  • Pimienta al gusto.

Método de preparación:

Coloque los fideos de cocción de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cuando esté en el punto deseado, escurrir y dejar enfriar. En una cacerola grande calentar el aceite de oliva y poner la cebolla, agregar y agregar el ajo. Agregue la zanahoria y el calabacín, mezcle y cocine por otros 3 minutos. Agregue repollo y especias. Mezclar bien. Agrega la pasta ya cocida y mezcla. Probar y batir la sal. Espere a que le sirvan y le sirvan. Si quieres puedes llevarlo a la nevera y servirlo frío.

6. Receta de ensalada de pasta colorida con pollo ahumado

ingrediente:

  • 1 pollo ahumado y picado
  • aceite de oliva al gusto
  • 1 cebolla grande picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 3 semillas de tomate sin semillas y picadas
  • 1 berenjena pequeña cortada en cubos
  • 1/2 pimiento picado pequeño
  • 1 zanahoria picada
  • 500 gramos de pasta integral
  • 1 naranja
  • 1/2 limón
  • sal al gusto.

Método de preparación:

Cocina la pasta hasta que esté al dente. Escurrir y reservar hasta que se enfríe. En una sartén calentar un poco de aceite de oliva y dejar caer la cebolla y el ajo. Agregue los tomates, la berenjena y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 4 minutos o hasta que las verduras estén bien cocidas. Agrega el pimiento, la zanahoria y cocina por 2 minutos más. Mezclar el pollo y la pasta picada.

Para la salsa: mezclar el zumo de naranja y el zumo de limón, un poco de aceite de oliva y sal. Trae la ensalada y sírvela fría.

7. Receta de colorida ensalada de pasta en escabeche

ingrediente:

  • 2 pepinos cortados en tallos
  • 4 rábanos, cortados en trozos pequeños
  • 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 col de alfalfa
  • 400 gramos de mesa entera de colores
  • aceite de oliva al gusto
  • pimienta negra recién molida al gusto.

Método de preparación:

Cortar los pepinos y los rábanos en rodajas finas. Poner en un bol y mezclar el vinagre y la sal. Ponga un peso en el bol con el pepino y el rábano. Déjelo reposar durante al menos 30 minutos.

Después de eso, exprima el exceso de líquido. Esto ayuda a mantener los pepinillos crujientes. Agregar a la pasta, cocida al dente y fría, agregar los brotes de alfalfa, sazonar con aceite de oliva y pimienta. Servir frío.

8. Receta para ensalada de pasta de color claro

ingrediente:

  • 1 vaso de yogur
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 3 tazas de mariposas de colores cocidas al dente
  • 1 taza de té de zanahoria sin imprimir
  • 200 gramos de pavo ahumado y picado en cubos pequeños
  • 1 1/2 tazas picadas
  • 1 taza de té hervido, cortado en cubos pequeños
  • 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
  • 1/2 taza de pepinillos picados
  • 1 taza de cucharadita de aceitunas verdes sembradas
  • 3 cucharadas de cebollas verdes picadas
  • sal al gusto.

Método de preparación:

Mezclar el yogur desnatado, el aceite de oliva, la sal y la mayonesa y reservar. En un bol, mezcle todos los ingredientes de la ensalada, excepto las cebolletas. Agrega la salsa y mezcla bien. Desechar las cebolletas y luego servir.

9. Receta de pasta ligera con luz y frutos secos

ingrediente:

  • 500 g de fusilli a todo color
  • 16 tomates cherry cortados por la mitad
  • 4 rebanadas medianas de queso blanco en cubos
  • 8 nueces de Brasil en chips
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal al gusto
  • albahaca picada probado
  • 2 cucharadas de semillas de lino.

Método de preparación:

En un cazo con agua cuece la pasta en agua y sal hasta que esté al dente. Espere a que se enfríe, transfiera la masa a un bol o ensaladera y agregue los tomates cherry, el queso blanco, las nueces de Brasil, el aceite de oliva, la sal y la albahaca. Espolvorea con semillas de lino y deja enfriar hasta que esté listo para servir.

10. Receta de ensalada de pasta color puerro

ingrediente:

  • 2 tazas de té de fideos de colores
  • 1 vaso de puerro cortado en rodajas finas
  • 10 tomates cherry cortados por la mitad
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • las hojas de tu elección
  • sal al gusto
  • Pimienta al gusto.

Método de preparación:

Cocine la pasta a continuación en la sartén con agua hirviendo hasta que esté cocida pero fuerte. Escurrir con dos cucharadas de aceite de oliva. Deje enfriar durante dos horas. Sofreír los puerros durante 2 minutos en una sartén con aceite de oliva. Luego agregue los tomates y mezcle. Sazone con sal y pimienta y reserve. Cuando se incorpore frío a la ensalada de pasta y sirva con hojas verdes.

El gluten es una proteína que provoca reacciones alérgicas en algunas personas, los llamados celíacos. Si se consume en exceso, puede provocar hipersensibilidad en el organismo, es decir, incluso si una persona no es actualmente alérgica al gluten, puede desarrollarse en el futuro debido a un consumo excesivo. La reacción alérgica al gluten puede provocar inflamación de las células intestinales, calambres, dolor abdominal, reflujo ácido, fatiga, entre otros síntomas. Comida de coche

La canela es un aroma especial y dulce que enriquece muchos gustos. En algunas partes del mundo, la canela se usa no solo en recetas dulces, sino también como especia con sal, embotellada en pimienta, por ejemplo, y usada para filetes y carnes. Para aquellos que no son fanáticos de los alimentos agridulces, la canela se puede utilizar para preparar las recetas de postres más variadas. Es un ingrediente con un ar


Ensalada de pasta con atún y tzatziki

Lo hice el sábado por la noche y hoy no es para nada. Y cuando piensas que doblé las cantidades, ¿tengo que decir cómo fue?
También hice la salsa tzatzichi de acuerdo con tu receta (nunca había oído hablar de esta salsa en mi vida, y mucho menos prepararla).
Todo un hombre en la sartén-Stefan-

:) Cocinaste mucho durante el fin de semana, bueno, al menos tu esfuerzo fue recompensado. Sin embargo, la ensalada de pasta de atún es una receta independiente; simplemente la mejoré agregando salsa Tzatziki. Tzatziki es muy conocido aquí, en Constanta, incluso en Bucarest noté lo mismo.

esta salsa tzatziki está hecha con pepino y sémola.

La salsa tzatziki se elabora con yogur y pepino, sin crema agria. Receta de tzaztiki está en el blog, puede leerlo haciendo clic en la palabra en negrita)

Encontré la salsa ... También preparé la receta para el resultado. DELICIOSO

Me alegra saber que lo hizo bien y que le gustó la ensalada. Espero que esté atento a otras recetas en el blog.

sí, una muy buena ensalada hubiera sido aún mejor con más salsa tzatziki. También probaré la pasta con pollo y champiñones, la ensalada búlgara y la griega. Hice la salsa tzatziki con un yogur grande 4 cucharadas de crema agria, lo até con eneldo y pepino y lo usé en rollitos de jamón rellenos con una mezcla de vegetales mexicanos y un poco de queso para unir


Ensalada búlgara

  • 500 g de patatas
  • 250 g de tomates
  • 2 pimientos morrones
  • 1 pepino
  • 2 cebollas
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de vinagre
  • sal

Hervir las patatas enteras. Las demás verduras se limpian, se lavan y se cortan en rodajas finas. Corta las patatas en cubos. Prepara una salsa de aceite, vinagre y sal. Mezclar todas las verduras, verter la salsa y mezclar. Se puede adornar con lechuga o aceitunas.


Hervir patatas, zanahorias, remolachas. Los huevos se hervirán duros.

Por supuesto, la remolacha también se puede cocinar o hervir. aspiradora.

El pescado se picará finamente, al igual que las cebollas. Los demás ingredientes se pueden administrar en el rallador.

Para que quede mejor, prefiero mezclar el pescado con la cebolla, pero es una desviación de la receta clásica, en la que cada ingrediente tiene su propia capa separada.

Además, si las remolachas están demasiado aguadas, guárdelas en un colador durante unos minutos.


Ensalada De Pollo De Pascua

Como todo chef, me gusta experimentar con combinaciones de ingredientes de vez en cuando.

Y como saben, aquellos de ustedes que me siguen y hojean mis recetas, yo me concentro en platos familiares que saben bien pero no saben bien y aquí me refiero a la apariencia. Las recetas tienen éxito, incluso muy buenas y aunque tengan comentarios, no son por su belleza, sino por el arte de la conversación. es cierto, ni siquiera me gusta moderarlos ("maquillar") porque los aprecio como son, "naturales"!


Hervir la carne y quitar la espuma. Hervir a fuego lento hasta que penetre bien. Cuando esté listo, sácalo del jugo y déjalo enfriar. córtelo en cubos del tamaño adecuado.

Por separado, hervir la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Mayonesa (prefiero la casera) La preparé a partir de 3 huevos (2 yemas duras y 1 huevo crudo con clara de huevo), una cucharadita de mostaza, jugo de limón y aceite después de los ojos, hasta que salió una pasta firme y sabrosa. Lo considero algo dietético pero si sigues una dieta, dieta o no te gustan las salsas grasas puedes poner en la composición unas cucharadas de yogur natural (sin sabores).

En un tazón grande, coloque la carne picada, la pasta hervida, los granos de maíz (posiblemente escurridos, si no al vacío) y mezcle ligeramente. ¡Agrega la salsa de mayonesa al gusto y preferencia!


Video: Ανοιξιάτικη μακαρονοσαλάτα με Μαγιονέζα Brava light (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Keshakar

    Maravillosa, buena idea

  2. Amadeo

    ¡Frio! ¡Sonrido! Aftar - ¡Respeto!

  3. Honovi

    Esta es una opinión muy valiosa.

  4. Eldan

    Sobre esto no puede ser y él habla.

  5. Perceval

    mucha informacion util

  6. Eddis

    Si te entiendo. Hay algo en esto y una excelente idea, estoy de acuerdo contigo.

  7. Christopher

    ¿Y tiene análogo?

  8. Kajind

    Pido disculpas, también quería expresar mi opinión.

  9. Marybell

    El portal es excelente, ¡todos serían así!



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