Recetas tradicionales

¿Por qué todo el mundo está obsesionado con el chocolate belga?

¿Por qué todo el mundo está obsesionado con el chocolate belga?

Conozca la historia detrás de este famoso chocolate y por qué es delicioso.

Aprenda sobre la historia del chocolate belga y por qué es tan amado universalmente.

Bélgica produce 220.000 toneladas de chocolate cada año, lo que equivale a más de 48 libras de dulce por persona. Y solo en Bruselas, hay algunos 500 chocolateros, lo que equivale a un chocolatero por cada 2.000 personas.

¿Por qué el chocolate belga es tan especial? Todo empezó en el decimoséptimo siglo, cuando los granos de cacao de Sudamerica llegó a Bélgica a través de exploradores españoles. El cacao fue reclamado por la nobleza española gobernante Bélgica en ese momento como bebida de lujo, y llegó al hombre común después de que el rey belga Leopoldo II colonizara la región del Congo a fines del siglo XIX. La producción de cacao en África occidental resultó ser mucho más fructífera y las importaciones de cacao crudo comenzaron a convertir a Bélgica en un centro para la producción de chocolate: la primera barra de chocolate se fabricó allí. en 1840. Los chocolateros se inspiraron en Técnicas suizas, pero pronto el chocolate belga comenzó a adquirir un perfil de sabor único, coronado por la invención del chocolatero Jean Neuhaus del praliné cubierto de chocolate en 1912.

Las cosas no son tan diferentes ahora: Bélgica sigue siendo un centro mundial para chocolate producción, y cuando alguien regresa de Bélgica, una de las primeras preguntas que pueden hacer los amigos es cómo estaba el chocolate. Las empresas de chocolate belgas a veces reciben las importaciones de chocolate de África en baúles calientes que conservar mejor los saboresy se dice que tiene un mayor contenido de cacao. Marcas populares de chocolate belga incluyen Neuhaus y Côte d'Or, que se venden en más de 50 países. Pruébelos usted mismo y vea si la obsesión lo consume.


¡Probamos 7 helados de chocolate y este es el mejor!

No hay nada más emocionante que escuchar un camión de helados dirigiéndose hacia ti. Cuando era niño, escuchó la melodía pegadiza, vio los colores brillantes y olió el dulce olor que emanaba del camión mientras conducía por la cuadra. Corría hacia mis padres, les pedía algo de dinero y me compraba un cono de chocolate. Si bien no hay nada de malo con un cono de chocolate clásico de Mister Softee, a veces solo quiero tomar una pinta de helado de chocolate e ir a la ciudad.

Sin embargo, en el supermercado hay tantas opciones para elegir que puede resultar abrumador. Ya sea que le gusten las coberturas mezcladas o que tenga ciertas restricciones dietéticas, ahora hay helados para casi todos. Pero no se preocupe, ¡estamos aquí para ayudarlo! Probé siete helados de chocolate para encontrar el mejor. Durante mi prueba de sabor, busqué un helado de chocolate con una textura rica y cremosa y la dulzura satisfactoria que hace que este postre helado sea tan delicioso.

Aquí están las 7 marcas de helados que probé, clasificadas de peor a mejor. Y para obtener más información, echa un vistazo a estos 15 postres clásicos estadounidenses que merecen un regreso.


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