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Receta de pollo con pimienta y limón de tramposo

Receta de pollo con pimienta y limón de tramposo

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Rápido de preparar pollo al limón. ¡Esta receta hace un poco de trampa y usa galletas para crear el pan rallado que le da al pollo un crujido satisfactorio!

3 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • jugo y ralladura de 1 limón mediano
  • 2 cucharadas de cuajada de limón
  • 400g de filete de pechuga de pollo, cortado en tiras
  • 100 g de galletas saladas con pimienta (p. Ej., Ritz®)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra (opcional)

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 30min› Tiempo extra: 30min de marinado ›Listo en: 1h15min

  1. En un plato de vidrio, combine el jugo de limón y la cuajada y mezcle bien. Agregue las tiras de pollo y revuelva para cubrir. Dejar macerar durante 30 minutos en la nevera.
  2. Precalentar el horno a 200 C / Gas 6. Engrasar ligeramente una bandeja de horno.
  3. Mientras tanto, coloque las galletas en una bolsa plástica para alimentos y agregue la pimienta extra si lo desea. Use un rodillo para triturar hasta que se forme un pan rallado fino. Agregue la ralladura de limón y agite para mezclar (asegúrese de que la bolsa esté sellada, por supuesto).
  4. Escurre el pollo y agrégalo a la bolsa que contiene el pan rallado; agite la bolsa nuevamente para cubrir el pollo. Transfiera las tiras de pollo a la bandeja para hornear preparada.
  5. Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y el pan rallado esté dorado. Retirar del horno y servir inmediatamente con arroz y un poco de salsa de chile dulce. ¡Delicioso!

Propina

Cuanto más tiempo dejes marinar el pollo, mejor y más a limón tendrá un sabor. Vaya por una hora o dos si tiene tiempo.

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Pollo con limón y pimienta

Olvídese del condimento Lemon Pepper comprado en la tienda. La mejor manera de hacer pollo casero con limón y pimienta es con ralladura de limón (¡sin jugo!), Pimienta negra, ajo y aceite de oliva. Sencillo, fragante y delicioso. Haga esto con cualquier corte de pollo que desee, ase a la parrilla, hornee o dore.

Tan simple y fácil de hacer, ¡puedes hacerlo esta noche!

A veces, las ideas más simples resultan ser muy difíciles de lograr. Todo lo que quería era hacer un pollo con pimienta al limón casero, es decir, sin usar un paquete de condimento con pimienta y limón.

Para hacer un condimento casero de limón y pimienta para espolvorear sobre el pollo, es necesario hornear lentamente la ralladura de limón para secarlo antes de mezclarlo con sal y pimienta. Básicamente, hacer una sal aromatizada.

Pero quería algo que pudiera hacer esta noche, cualquier noche, por capricho. Debido a que el pollo con pimienta y limón es definitivamente un tipo de comida entre semana, ¿no crees? Algo que deberías poder hacer ahora mismo.

Resulta que encontrar una forma abreviada de hacer un pollo con un sabor a limón real (es decir, no solo sabor amargo de limón) no fue tan fácil como pensé que sería porque el sabor real de limón en los limones no está en el jugo. , está en el entusiasmo. El jugo tiene un poco de limón, pero sobre todo es amargo. Pero el pollo con limón y pimienta no es agrio ni picante.

De todos modos, no le guiaré a través de los diversos métodos que intenté antes de aterrizar en & # 8220la receta & # 8221. Basta decir que el desafío fue encontrar una manera fácil de hacer que la ralladura y la pimienta se peguen al pollo, junto con ajo (o cebolla) en polvo para darle más sabor.

Así es como lo hago: mezcle la ralladura y el aceite de oliva para frotar, untarlo sobre el pollo, luego sumergirlo en harina sazonada con pimienta, ajo (o cebolla) en polvo y sal.

Ni una gota de jugo de limón a la vista. Solo porque quería replicar el condimento de limón y pimienta comprado en la tienda, que no es picante. Definitivamente puede agregar un chorrito de jugo de limón en la capa de ralladura de limón (¿así es como se llama?). Pero solo un poco. Porque encuentro que la clave para que la ralladura de limón se pegue al pollo es usar solo un poco de aceite. Demasiado aceite y la ralladura se escurre.

No uso el jugo de limón para condimentar, pero lo que me gusta hacer es cortarlo en rodajas y freírlo, en parte para decorar y también para dar a la gente la opción de exprimir un poco sobre el pollo.

¿Tienes limones? ¿Tienes pollo? ¡Entonces prueba esto para cenar esta noche! & # 8211 Nagi x

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¿Sin condimento de limón y pimienta? No hay problema

No todo el mundo tiene una botella de mezcla de limón y pimienta por ahí, pero eso no debería impedirle prepararla. Puede hacer el suyo mezclando un poco de pimienta molida gruesa, sal marina (o mejor, sal de ajo) y ralladura de limón fresco. Sin embargo, desea usar limón, no lima, que se obtiene en la India. Si no puede obtener la ralladura de limón, agregue el resto del ingrediente y exprima un poco de jugo de limón fresco justo al final de la cocción, cuando retire la sartén del fuego.

Saqué mi nueva sartén de hierro fundido para esta receta y funcionó bastante bien. Esta receta también funciona muy bien con pescado y paneer. Puedes comerlo con arroz de coliflor o un poco de pan ceto como guarnición.


Reseñas

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Adobo de pollo con limón y pimienta

Palabra clave pollo, fácil, pimienta con limón, adobo, rápido

Ingredientes

  • 1/4 taza de jugo de limón fresco siempre es mejor
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 3 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharaditas de orégano seco o 2 cucharadas de orégano fresco picado
  • 4 cucharaditas de perejil seco o 1/4 taza de perejil fresco cortado en cubitos
  • 4 cucharaditas de albahaca seca o 1/4 taza de albahaca fresca picada
  • 4 pechugas o patas de pollo, alas, muslos, pueden agregar más de estos siempre que la marinada pueda cubrir todas las piezas generosamente

Instrucciones

Video

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Miércoles 20 de enero de 2021

Hice esta receta esta noche y mis 2 hijos y mi esposa dijeron que era el mejor pollo con limón y pimienta que habían comido. Créame, esta marinada vale 10 estrellas. Gracias por compartir esta receta con el mundo. ¡Me encanta!

Jueves 21 de enero de 2021

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Cómo hacer pollo con limón y pimienta & # 8211 Instrucciones paso a paso

Comience con pechugas de pollo orgánicas frescas. Corta las pechugas de pollo horizontalmente para hacer 2 filetes.

Ralladura de limones. Necesitas aproximadamente 2 cucharadas de ralladura de limón.

A los filetes de pollo, agregue ralladura de limón fresco, pimienta molida fresca, sal, ajo picado y cebolla en polvo (opcional).

Frote bien el pollo para que absorba todo el adobo y cubra el adobo de manera uniforme.

Tome harina común en un tazón ancho. Sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue la cebolla en polvo que está usando ahora.

Sumerja los filetes de pollo en harina para obtener una capa uniforme por ambos lados. Sacude el exceso de harina.

Caliente el aceite de oliva (o la mantequilla) en una sartén.

Coloque el pollo empanizado en la sartén y cocine a fuego medio. Presione las sartenes con el dorso de una espátula plana un par de veces para cocinar y dorar uniformemente.

Cocine de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas por ambos lados.

Transfiera el pollo de la sartén a un plato. Envuelva todo el plato en papel de aluminio para mantener el pollo caliente.

En la misma sartén agregue la mantequilla y revuelva hasta que la mantequilla se derrita. Apaga el fuego. Agrega jugo de limón una pizca de sal y pimienta al gusto.

Espolvoree perejil picado sobre las pechugas de pollo. Vierta la salsa de pollo con limón y pimienta sobre las pechugas de pollo empanizadas y crujientes justo antes de servir.

Sírvelo sobre una cama de arroz o mézclalo con pasta.


Pollo a la pimienta y limón fácil en olla de cocción lenta

Coloque las pechugas de pollo en el fondo de la olla de barro. Rocíe uniformemente el jugo de limón sobre el pollo. Espolvorear con pimienta negra.

Cubra la olla de barro y cocine a fuego lento durante 4-6 horas o hasta que el pollo esté bien cocido. Agregue jugo de limón adicional o agua si el pollo se ve seco. Sirva el pollo caliente o frío y úselo en ensaladas u otras recetas.


Receta fácil de pechuga de pollo a la parrilla con pimienta y limón

Asar pechuga de pollo deshuesada y sin piel es mucho más fácil de lo que cree. Hay muchas formas de prepararlo y cientos de formas de servirlo. Una de las combinaciones de sabores más populares es la pimienta con limón. Estos sabores acentúan perfectamente el sabor del pollo y hacen una excelente comida.

Esta receta es muy fácil de hacer en su parrilla interior y requiere solo unos pocos ingredientes. La clave para la mayoría de las recetas de pechuga de pollo en una parrilla interior para machacar la carne fina y # 8211 hasta aproximadamente 1/2 y # 8243 de espesor. Esto asegura un asado uniforme y también ayuda a ablandar la carne.

Disfrute de esta receta como comida, picada en ensaladas, en un panecillo para una deliciosa ensalada o cualquier otra idea creativa de comida que tenga. ¡No puedes equivocarte con esta receta súper fácil!

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • ralladura de 1/2 limón

Tiempo total: 45 minTiempo de preparación: 40 min & # 8211 Tiempo de cocción: 5 min & # 8211 Porciones: 2 personas
Autor: Lesly

Comience colocando la pechuga de pollo sobre una superficie dura, cúbrala con papel encerado y aplíquela hasta obtener un grosor de 1/2 y # 8243. Esto asegurará un asado uniforme y ablandará la carne.

En una bolsa de plástico con cierre hermético, mezcle el aceite de oliva, la pimienta, la ralladura de limón y la sal, agregue el pollo y deje marinar durante la noche si es posible. Pero si tiene prisa, deje que se adobe durante al menos media hora y aún así obtendrá la bondad.

Precaliente su parrilla interior durante al menos 5 minutos con la tapa cerrada. Use el ajuste más alto si lo tiene. Cuando la parrilla esté bien y caliente, agregue el pollo y cierre la tapa. Deje cocinar durante unos 5 minutos y luego verifique que esté cocido. No debe haber ningún color rosa en el medio cuando termine. También puede darle al pollo 1/4 de vuelta a la mitad de la cocción para que las marcas de parrilla se entrecrucen.

Sugerencia de receta: después de colocar en el plato, agregue un par de rodajas de aguacate y un par de gotas de jugo de limón de una lima fresca. ¡Es una comida absolutamente maravillosa!


Vídeo relatado

Esto fue excelente. Dupliqué las cantidades de los condimentos, lo que lo hizo muy picante y reduje un poco la pimienta, pero aún estaba bastante buena. No tuve problemas para evitar la médula con un pelador de verduras básico: los limones frescos no deberían ser problemáticos.

Todavía no hice esto, pero tuve que comentar sobre la ralladura de limón. Un Microplane (rallador largo con mango) hace que la ralladura sea un breese y se limpia con un enjuague de agua. ¡Me encanta! (también genial con quesos)

Este es un verdadero guardián. Lo horneamos durante 30 minutos y luego lo asamos durante los últimos 10 minutos y agregamos un poco de vino y ajo en polvo a los jugos de la sartén y reducimos la salsa. VOILA! una maravillosa combinación de agradables gustos fáciles. La próxima vez, agregaría ajo fresco al aderezo.

Tiré mi vieja receta de pollo al limón después de hacer esto. Es delicioso y muy fácil. Simplemente ralle la ralladura de limón en lugar de picarla.

Receta simple que requiere muy pocos ingredientes que es prácticamente infalible y extremadamente sabrosa.

Cena de buenas noches de semana. Mucho mejor que el condimento embotellado. El limón fresco y la pimienta le dan el sabor que esperas. Usé un poco de jugo de limón extra fresco y unté ligeramente con mantequilla el pollo antes de frotar con la mezcla de limón y pimienta. Solo para hacer la piel crujiente. Sugeriría asar pollo durante los últimos 10-15 minutos de tiempo de cocción para asegurar una piel crujiente.

No utilicé un molinillo de especias, sino que piqué finamente la ralladura de limón con un cuchillo. Molí la pimienta con fuerza en mi molinillo de pimienta. Usé todo el jugo de dos limones y usé aproximadamente 4 pechugas de pollo. Horneé el pollo hasta que se dore y esté ligeramente crujiente por fuera. Desglasé la sartén con el jugo de limón en el que se cocinó el pollo, junto con un poco de agua, hervido hasta obtener una agradable salsa marrón, que nadie comió. Mi familia y yo disfrutamos del sabor del limón en el pollo, mientras que la ralladura de limón y la pimienta le dieron un sabor agrio / picante al exterior del pollo. Servido con judías verdes al vapor y pan de ajo, este plato fue un éxito y me aseguraré de volver a prepararlo. La preparación fue fácil, la limpieza mínima.

¡Este es un ganador! Rocié el pollo con aceite de oliva durante el tiempo de asado y ¡salió aún más jugoso!

El plato parecía plano. Para mí, el pollo al limón realmente debería hacer estallar en tu boca. Alteré la receta usando toda la ralladura de limón, agregando 4 dientes de ajo a la mezcla del molinillo de café y desglasé la sartén con 2 cucharadas de jugo de limón y agua. La próxima vez desglasaré con jugo de limón, vino blanco y un poco de mantequilla.


Alitas De Pollo A La Parrilla Con Limón Y Pimienta

Si has pasado algún tiempo en mi blog, entonces sabes que me considero un conocedor de las alitas de pollo. Una búsqueda rápida de & # 8220chicken wings & # 8221 mostrará 16 recetas diferentes de alitas de pollo.

Los comeré de la forma que pueda. Alitas de pollo en escabeche con eneldo. Alas de pollo fritas. Pisos y tambores. Me encantan las salsas y las secas. Al horno o frito. Como dije, de todos modos puedo conseguirlos.

Y ahora estoy agregando una nueva receta y técnica de cocción a la colección con estas alitas de pollo a la parrilla con pimienta y limón. Y vas a amor ellos.

¿Qué ingredientes necesitas?

ALAS DE POLLO: Me gusta comprar las alitas con la etiqueta & # 8220party wings & # 8221. Estas son alas que ya se han separado en tambores y bemoles. Si solo puede encontrar alitas de pollo regulares, también está bien. Puede separarlos usted mismo. Si no está seguro de cómo hacerlo, este video se lo mostrará.

CONDIMENTO DE PIMIENTA CON LIMÓN: Tal vez se pregunte de qué está hecho el condimento con pimienta y limón. Está hecho de cáscara de limón seca, sal y pimienta. Debería poder encontrarlo con bastante facilidad en el pasillo de especias de su supermercado.

ACEITE: Algo con un punto de humo más alto como canola, vegetales o aguacate. Guarda el aceite de oliva virgen extra para tus aderezos caseros.

MANTEQUILLA: Después de que las alitas de pollo estén asadas a la parrilla, se mezclan con una salsa de mantequilla de limón y pimienta. No puedo mentir, es bastante sorprendente.

LIMÓN: Un chorrito fresco de jugo de limón agrega un brillo cítrico a las alitas a la parrilla.

¿Cómo se hacen alitas de limón y pimienta desde cero?

Ahora que sabe qué ingredientes necesita, hablemos sobre cómo los prepara. ¡Es realmente fácil!

PASO # 1: Mezcle las alitas de pollo con aceite y condimento de limón y pimienta.

PASO # 2: Caliente una parrilla a fuego medio. Coloque las alitas en la parrilla y cocine por 20 minutos a 375 grados. Dé vuelta y cocine por otros 15 & # 8211 20 minutos o hasta que esté bien cocido y se alcance el crujiente deseado.

PASO # 3: Combine la mantequilla derretida con el condimento de limón y pimienta y rocíe sobre la parte superior de las alas. Mezcle para cubrir. Sirva inmediatamente con rodajas de limón.

Entonces, si está llevando un registro de 5 ingredientes y 3 pasos y tiene estas alitas de pollo a la parrilla con limón y pimienta en la mesa. Ahora bien, si esa no es una cena fácil, ¡no sé qué es!

¿Cómo hacer alas de limón y pimienta en la freidora?

¡Serían muy fáciles de hacer en la freidora! Simplemente coloque las alitas condimentadas con limón y pimienta en la canasta, no es necesario que estén en una sola capa, y cocínelas a 390 grados durante 30 minutos. Agite la canasta después de 15 minutos. Luego agítelo una vez más a los 10 minutos. Luego agregue la mezcla derretida de mantequilla y pimienta con limón.

Instrucciones para hornear:

Si no tiene parrilla o freidora, puede hacer alitas de pollo al horno con limón y pimienta. Para hacer eso, simplemente cocínelos en una rejilla encima de una bandeja para hornear a 425 durante 20 minutos. Dar la vuelta y hornear durante otros 20 minutos. Luego agregue la mantequilla de limón y pimienta derretida.

Sugerencia Des & # 8217: Cocinar cosas sobre una rejilla de enfriamiento de alambre sobre una bandeja para hornear permite que el aire circule a su alrededor mientras se cocina. ¡Esto da como resultado una comida más crujiente!

¿Buscas qué servir con estas alitas de limón y pimienta? Prueba estas sencillas guarniciones:

Como nunca puedes tener suficientes recetas de pollo, aquí tienes algunas de nuestras favoritas que debes probar: