Recetas tradicionales

Estofado de pollo con pimientos horneados

Estofado de pollo con pimientos horneados

Qué sabor, qué combinación ... un muy buen guiso, los pimientos horneados hacen una buena casa con laurel. Para un almuerzo perfecto, vale la pena intentarlo. ¡Buen apetito!

  • 600 g de carne de pollo (muslos de pollo deshuesados ​​o deshuesados)
  • 1 cebolla morada
  • 2 tomates
  • 7-8 dientes de ajo
  • 2-3 hojas de laurel
  • 4 cucharadas de caldo
  • dulce boya
  • petróleo
  • sal pimienta
  • 4 chiles kapia (horneados)

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Estofado de pollo con pimientos horneados:

Lava las porciones de pollo. En un bol calentar los trozos de carne en un poco de aceite, agregar la cebolla morada finamente picada, agregar el pimentón dulce y un poco de agua. Calentamos todo durante unos minutos. Agregue tomates en rodajas, sal, pimienta. Después de hervir el puchero durante 10 minutos, añadir las hojas de laurel, el caldo y el ajo machacado. Hervir el guiso durante otros 10 minutos.

Hornea, pela los pimientos y reparte los trozos.

Agrega los pimientos asados ​​en el puchero y vuelve a hervir.

Se puede servir con polenta.


Guiso de pimientos al horno con crema

Un plato fragante con sabor a otoño. También se puede hacer con pimientos ya horneados del frasco, o del congelador, si los tienes. En este caso, es una receta rápida.
Me inspiré en el sitio web Pope Good Recipes.

  • 800 g de pimiento
  • 100 ml de nata dulce (30-35% de grasa)
  • 1-2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
  • 2 dientes de ajo

Hornea los pimientos en una bandeja con tapa en el horno.

Pieles, espinas y semillas frescas y limpias. Las tiras se pueden romper, las dejé enteras. Freír un poco en aceite, luego agregar la nata.

Manténgalo al fuego otros 5 minutos, agregue el ajo machacado y apague el fuego.

TOTAL: 926 gramos, 672.5 calorías, 10.7 de proteína, 50.8 de grasa, 52.7 de carbohidratos, 16.9 de fibra
Fuente: http://calorii.oneden.com

Nota: estos cálculos son aproximados. Si sigue una dieta estricta, le recomiendo que haga sus propios cálculos, partiendo de los productos de hormigón utilizados.

5 Residencia en 24 Revisión (es)

Guiso de pollo, pimientos y aceitunas

Una pechuga de pollo y unos 3-4 martillos.
200 gr de aceitunas negras (sin pepitas)
3 pimientos morrones
1 pimiento rojo picante y un manojo de perejil verde
3 dientes de ajo
4 cebollas viejas
100 gr de tomates en su propio jugo (o 3 tomates frescos)
Sal, pimienta, una cucharadita de tomillo seco, una hoja de laurel, una cucharada de harina
3-4 cucharadas de aceite

Método de preparación

Corta la pechuga de pollo en trozos adecuados. Pasar toda la carne por la harina, y freírla en aceite caliente (guardar una cucharada de aceite) durante unos minutos, lo justo para que tome color. Retirar la carne y poner la cebolla finamente picada y una pizca de sal en el aceite.

Después de unos 3-5 minutos agregue el ajo, luego, después de otros 2-4 minutos, coloque la carne. Añadir: tomillo, pimienta recién molida, laurel y 100 mililitros de agua y tapar. Deje hervir a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 15-20 minutos.

Ponga las aceitunas (saladas, si es necesario), agregue más agua (la comida debe quedar baja), solo si hay que hervir durante otros 10 minutos.

Engrasa los pimientos morrones con el aceite en conserva y colócalos en la bandeja del fuego. Hornéalos a fuego alto durante 10 minutos, hasta que se ablanden y tengan sabor. Córtelos en los trozos adecuados (no es necesario quitarles la piel) y colóquelos sobre la comida. Revuelva suavemente, luego agregue los tomates y el jugo. Cubra y cocine a fuego lento todo, a fuego lento, debajo de la tapa, durante otros 15 minutos.

Sazone con sal y pimienta, agregue pimiento picante (sin semillas), finamente picado y verduras. Revuelva y cocine a fuego lento durante un minuto más. ¡Listo!

El guiso con pollo, aceitunas y pimientos está listo. Se puede comer adornado con una cucharada de yogur, polenta y una simple lechuga. En lugar de pollo, puedes usar carne de pavo.


Estofado de pechuga de pollo y pimiento copto










Ingredientes necesarios:

600 gr de pechuga de pollo
300 gr de pimiento Capia
4 dientes de ajo
300-400 gr de tomates
30 ml de aceite
1 enlace de perejil verde
sal pimienta
100 ml de crema agria


Guiso de pollo con pimientos asados ​​y espinacas

Un plato de pollo con pimientos horneados y espinacas, una polenta puede ser un excelente almuerzo para toda la familia. Preferimos la polenta a los verdaderos moldavos, como vi en mi madre y en mi madre. Mno, los viejos hábitos tardan en morir, ya conoces esa vieja palabra de la novela :))))

Ingrediente:

  • 4 pimientos morrones, horneados, sin piel
  • 2 pimientos morrones amarillos, horneados, sin piel
  • 5-6 dientes de ajo verde
  • 100 gr de espinacas congeladas
  • 400 gr de pechuga de pollo
  • 2 lg de aceite de oliva
  • 100 ml de agua

Cómo procedí:

  • Piqué los pimientos morrones (los tenía en el congelador) y el ajo
  • Corté la pechuga de pollo en cubos
  • Puse la carne en la sartén y la cocí a fuego lento durante unos minutos en un poco de agua.
  • Agregué pimientos y ajo, agua y aceite y los cubrí con una tapa, los cocí lentamente, a fuego lento.
  • cuando la carne estaba bien cocida, agregué las espinacas congeladas y seguí cocinando hasta que la espinaca estuvo cocida, sin exagerar con su cocción
  • todos servimos con polenta.

* La espinaca se ofrece ocasionalmente (2-3 veces / mes) debido al alto contenido de nitratos y oxilatos.


700g de entrañas de pollo
2 cebollas grandes
1-2 dientes de ajo
2 pimientos rojos horneados
200 g de tomates enteros Sun Food
sal
pimienta
albahaca seca
tomillo seco
500 ml de agua
1 manojo de perejil verde
2 cucharadas de aceite

Poner las vísceras limpias, lavadas y en porciones en trozos más pequeños, en un bol, al fuego, junto con 2 cucharadas de aceite y espolvorear un poco de sal por encima. Usé una cazuela en forma de corazón con pipetas, comprada comercialmente. También puede agregar hígado de pollo.
Déjelos dorar un poco, volteándolos de lado a lado, luego agregue las cebollas en juliana y deje hasta que las cebollas comiencen a penetrar con facilidad.
Agrega agua caliente para cubrir los ingredientes y déjalos hervir a fuego lento hasta que penetren bien las entrañas.
Luego agregue los pimientos horneados, cortados en tiras (los tenía en el congelador) y puré de tomates, y después del primer hervor agregue tomillo y albahaca (si tiene puede usar hojas frescas de albahaca), y hacia el final de la cocción, en los últimos 10 minutos, agregue el ajo machacado.
Agrega sal y pimienta al gusto, y después de apagar el fuego agrega el perejil finamente picado.
Sirve el guiso con polenta.

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Guiso de pollo con pimientos asados ​​y espinacas

Un plato de pollo con pimientos horneados y espinacas, una polenta puede ser un excelente almuerzo para toda la familia. Preferimos la polenta a los verdaderos moldavos, como vi en mi madre y en mi madre. Mno, los viejos hábitos tardan en morir, ya conoces esa vieja palabra de la novela :))))

Ingrediente:

  • 4 pimientos morrones, horneados, sin piel
  • 2 pimientos morrones amarillos, horneados, sin piel
  • 5-6 dientes de ajo verde
  • 100 gr de espinacas congeladas
  • 400 gr de pechuga de pollo
  • 2 lg de aceite de oliva
  • 100 ml de agua

Cómo procedí:

  • Piqué los pimientos morrones (los tenía en el congelador) y el ajo
  • Corté la pechuga de pollo en cubos
  • Puse la carne en la sartén y la cocí a fuego lento durante unos minutos en un poco de agua.
  • Agregué pimientos y ajo, agua y aceite y los cubrí con una tapa, los cocí lentamente, a fuego lento.
  • cuando la carne estaba bien cocida, agregué las espinacas congeladas y seguí cocinando hasta que la espinaca estuvo cocida, sin exagerar con su cocción
  • todos servimos con polenta.

* La espinaca se ofrece ocasionalmente (2-3 veces / mes) debido al alto contenido de nitratos y oxilatos.


Estofado de pollo con pimientos horneados

Estofado de pollo con pimientos horneados a partir de: alitas de pollo, cebolla, tomate, aceite, pimientos morrones, pimientos picantes, sal, pimienta, perejil verde.

Ingrediente:

  • 8-10 alitas de pollo
  • 500 g de cebolla
  • 1 kg de tomates
  • 50 ml de aceite
  • 10 pimientos morrones
  • 1 pimiento picante
  • sal
  • pimienta
  • 3-4 hebras de perejil verde

Método de preparación:

Hornea los pimientos, sácalos en un cazo, espolvorea con sal y mantenlos tapados. Limpiar y lavar las aletas. Pelar una cebolla, lavarla y picarla finamente. En aceite caliente, sofreír las alitas por ambos lados. Cuando estén dorados, sácalos en un plato y sofríe la cebolla en el aceite restante hasta que se vuelva transparente.

Apagar con 150 ml de agua caliente y dejar hervir a fuego lento hasta que se ablande. 3. Mientras tanto, escaldar los tomates, pelarlos y cortarlos en cubos grandes. Agréguelos al tazón de cebolla y continúe cocinando a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.

Agrega el pimiento picante en rodajas, y después de 10 minutos de cocción, agrega las tiras de pimiento horneado, que previamente pelaste y sin semillas. Cuando la salsa haya bajado, sazone con sal y pimienta y agregue las alitas fritas. Continuar hirviendo durante unos minutos, sin remover, solo agitando la sartén con movimientos cortos horizontales.